Thịt ba chỉ xào măng

Thịt ba chỉ xào cùng măng tươi vừa đậm đà vừa giản dị, có thể chuẩn bị nhanh trong những bữa cơm ngày bận rộn.

Chủ nhật, 14/7/2019, 00:10 (GMT+7)
Thịt ba chỉ xào măng

Nguyên liệu:

- 200 gram thịt ba chỉ heo
- 2 cây măng ngâm
- Hành, ngò
- 2 muỗng tỏi băm

Cách làm:

Thịt ba chỉ xào măng - 1

Bước 1: Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường. 

- Măng cắt dọc thành từng rồi ngâm xả lại nhiều lần cho giảm vị mặn, để ráo. 

- Hành ngò cắt nhỏ 

Thịt ba chỉ xào măng - 2

Bước 2: Phi tỏi thơm cho măng vào xào với 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm. Xào sơ rồi lấy ra. 

Thịt ba chỉ xào măng - 3

Bước 3: Vẫn chảo đó, cho ít dầu, phi thơm tỏi, cho thịt vào xào, thấy thịt săn lại thì nêm thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương. Xào thấy thịt hơi xém thì cho 1/2 chén nước, nước hơi cạn thì cho măng vô đảo thêm 2 phút, nếm lại vừa ăn. Cho hành lá vào rồi tắt bếp. 

Cho thịt xào ra dĩa, thêm tiêu, ngò lên mặt, ăn cùng cơm nóng.


Chang Chép

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?