Thứ tư, 13/5/2020, 00:20 (GMT+7)

Sườn nướng ngũ vị

Sườn nướng ngũ vị thơm lừng, đậm đà gia vị, cách làm đơn giản, thời gian chế biến cũng khá nhanh.

Sườn nướng ngũ vị

Nguyên liệu:

- Sườn non: 500 gr 
- Nước hành tỏi băm
- 2 muỗng canh
- Gia vị: mật ong, dầu ăn, nước hàng, tiêu, ngũ vị hương, dầu điều, ớt sa tế, hạt nêm, nước tương.

Cách làm:

Sườn nướng ngũ vị - 2  

Bước 1:

Sườn cây rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo, sau đó chặt khúc khoảng 10 cm. Ướp sườn với 2 muỗng canh nước hành tỏi băm, 1/3 muỗng canh ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh mật ong, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh ớt sa tế. Tất cả trộn đều rồi để 30 phút cho thấm gia vị. Có thể cho vào ngăn mát ướp qua đêm.

Sườn nướng ngũ vị - 3  

Bước 2:

Sau khi sườn ngấm gia vị thì xếp sườn vào khay nướng để chuẩn bị đem đi nướng.

Sườn nướng ngũ vị - 4  

Bước 3:

Bật lò nướng cho nóng rồi cho sườn vào nướng nhiệt độ từ 180 độ trong 15 phút rồi phết nước ướp lên sườn, nướng thêm 10 phút.

Sườn nướng ngũ vị - 5  

Bước 4:

Sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì lấy ra. Nếu bạn không có lò nướng thì có thể áp chảo sườn với nhiệt độ vừa. Món sườn nướng thơm ngon, dễ làm, ăn cùng cơm.

Chang Chép

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao