Thứ sáu, 27/6/2014, 02:17 (GMT+7)

Sườn nướng mới lạ kiểu Hàn Quốc

Chỉ một vài thao tác nhỏ bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn.

Anh6-8798-1403691403.jpg

Nguyên Liệu:

- 1kg sườn thăn: để dẻ dài hoặc chặt vừa ăn.
- Nửa củ hành tây.
- Nửa quả lê
- Nửa trái kiwi.
- Tương Hàn Quốc (có bán trong siêu thị)
- 2 thìa đường nâu
- 1/2 thìa bột ​​tỏi
- 1 thìa dầu mè
- Hạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi
, đường, nước tương, bột tỏi.

Cách làm:

Anh1_1403670406.jpg

Bước 1:

- Bào nhuyễn hành tây, lê và kiwi rồi để vào một hộp lớn.

Anh4_1403670416.jpg

Bước 2:

- Trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau.

Anh5_1403670426.jpg

Bước 3:

- Sườn mua về rửa sạch, để ráo, chặt ra thành từng dẻ.

Anh6_1403670433.jpg

Bước 4:

- Ướp đều sườn với hỗn hợp ở bước 2.

Anh7_1403670441.jpg

Bước 5:

- Để trong nhiệt độ phòng từ 45 đến 60 phút hoặc để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho ngấm hỗn hợp.

Anh8_1403670448.jpg

Bước 6:

- Làm gia vị ướp lần 2: pha hỗn hợp tương Hàn Quốc, đường, hạt tiêu, gia vị, bột gừng, tỏi, dầu mè vào

Anh9_1403670455.jpg

Bước 7:

- Lấy sườn đã ướp ở bước 5 cho vào hỗn hợp ở bước 6, tiếp tục ướp trong vòng 4 tiếng (trong tủ lạnh).

Anh10_1403670462.jpg

Bước 8:

- Trước khi nướng lấy sườn ra khỏi tủ lạnh để ngoài 15 phút.

- Cho sườn lên chảo nướng đều tay đến khi vàng hai mặt là được.

Anh11_1403670469.jpg

Bước 9:

- Sườn nướng ăn với cơm hoặc gói trong xà lách đều rất thơm ngon.

Trần Quỳnh (theo Beyond Kimchee)

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao