Sườn non rim mặn đậm đà

Món ăn có hương vị đậm đà dùng kèm với cơm trắng nóng trong những ngày mưa là tuyệt nhất.

Thứ tư, 1/10/2014, 04:07 (GMT+7)
suon-non-2-6344-1411964898.jpg

Nguyên liệu:

- 450 g sườn non
- 1 thìa cà phê đầu hành băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 thìa canh đường cát
- Dầu ăn
- Nước mắm đường kho sườn (tỉ lệ 1:1)- Cho 1 thài canh nước mắm, 1 thìa canh đường khuấy tan (có thể đun sôi).

Cách làm:

- Sườn mua về thái khúc nhỏ, rửa sạch, chần sơ với nước sôi và muối.

- Bỏ sườn vào âu, cho gốc hành lá băm vào, tí tiêu và muối. Ướp trong khoảng 15 phút.

- Cho dầu và đường vào nồi, đến khi đường trở màu cánh gián thì cho tất cả sườn vào, đảo đều. Nhanh tay cho 2 thìa canh nước mắm đường vào. Mở lửa lớn rồi xóc đều cho nước sốt thấm sườn. Để lửa nhỏ lại và kho đến khi sườn chín. Rắt tí tiêu lên mặt.

- Sờn non rim mặn ăn kèm với cơm trắng, dưa leo.

Diệu Kim

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?