Sáng ấm bụng với bát cháo sườn non

Trong những ngày trời chuyển lạnh, bát cháo sườn non rau củ nóng ấm là món ăn mà hẳn bạn sẽ rất thèm. 

Thứ tư, 10/12/2014, 01:14 (GMT+7)
chao-suon-non-1-4827-1418056642.jpg

Nguyên liệu:

- 300 g sườn non
- 1/2 kg xương ống.
- 1 chén rau củ thập cẩm (có bán tại các siêu thị)
- Hạt nêm, đường, hành và ngò rí.

Cách làm:

chao-suon-non-2-8050-1418056642.jpg

- Rau củ xả đông, rửa sạch rồi để ráo nước.

- Xương ống rửa sạch với nước muối pha loãng. Chần sơ qua nước sôi, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi ninh lấy nước dùng.

chao-suon-non-3-6780-1418056642.jpg

- Vớt bỏ xương ống, lắng cặn. Cho nước dùng vào một nồi khác rồi cho sườn non vào đun sôi. Tiếp đến cho gạo vào nấu mềm. Khi vừa sôi lại thì để lửa nhỏ, nhớ khuấy đều để cháo không bị dính vào đáy nồi.

chao-suon-non-4-6076-1418056642.jpg

- Nin đến khi gạo nở chín mềm là được (tùy ý thích mà bạn có thể nấu đặc hay loãng). Tiếp đến cho rau củ vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn.

- Dùng nóng với hành ngò cùng ít hạt tiêu xay nhuyễn.

Huấn Phan

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?