Quán mì ramen trà sữa trân châu gây tò mò ở Nhật

Trái với tưởng tượng về sự kết hợp kỳ lạ của mì ramen và trà sữa trân châu, món ăn này lại nhận được nhiều lời khen.

Thứ hai, 8/7/2019, 16:04 (GMT+7)
Cơn sốt trà sữa trân châu dường như vẫn chưa hạ nhiệt ở Nhật Bản. Vài tháng qua, những phiên bản biến tấu của loại thức uống này xuất hiện liên tục, món ăn sau lại độc đáo và dị hơn món ăn trước.

Cơn sốt trà sữa trân châu dường như vẫn chưa hạ nhiệt ở Nhật Bản. Vài tháng qua, những phiên bản biến tấu của loại thức uống này xuất hiện liên tục, món ăn sau lại độc đáo và "dị" hơn món ăn trước. Nhưng nếu như cách đây ít lâu, một blogger ẩm thực mới chỉ thử nghiệm món cơm trà sữa trân châu thì mới đây, một nhà hàng mì ramen đã cho ra đời sản phẩm thương mại, bán rộng rãi cho người dùng.

Nằm ở trung tâm thành phố Tokyo, khu phố Tamachi, Menya Musashi Gorindo (một nhánh của chuỗi ramen Menya Musashi rất được kính trọng) gần đây đã thêm Tapioca Tsukemen vào thực đơn của mình. Giống như tên gọi, đây là ramen kiểu tsukemen, có nghĩa là mì được phục vụ khô, với nước chấm ở bên cạnh. Nhưng điều làm nên sự khác biệt của món ăn này là nước dùng bao gồm ngọc trai boba / bột sắn.

Nằm ở khu phố Tamachi, trung tâm thủ đô Tokyo, Menya Musashi Gorindo (một nhánh của chuỗi ramen Menya Musashi nổi tiếng) vừa thêm món Tapioca Tsukemen vào thực đơn của mình. Đây là ramen kiểu tsukemen, có nghĩa là mì được phục vụ khô với nước chấm bên cạnh. Nhưng điều làm nên sự khác biệt của món ăn này là nước dùng bao gồm trân châu. Giá một bát mỳ trà sữa trân châu là 1.000 yen, tương đương 215.000 đồng.

Món ăn được phục vụ với 2 phần. Bát mì bao gồm mấy lát thịt gà, dưa chuột, hành lá, chanh cắt múi, rau sống, mì sợi, nhìn khá ngon mắt và tươi mát.

Món ăn được phục vụ với 2 phần. Bát mì bao gồm mấy lát thịt gà, dưa chuột, hành lá, chanh cắt múi, rau sống, mì sợi, nhìn khá ngon mắt và tươi mát.

Phần còn lại là một bát nước dùng nhưng thay vì phiên bản truyền thống, món ăn này chuẩn bị một bát nước dùng béo ngậy, màu kem, với hương vị trà sữa và một ít trân châu dẻo.

Phần còn lại là một bát nước dùng nhưng thay vì phiên bản truyền thống, món ăn này chuẩn bị một bát nước dùng béo ngậy, màu kem, với hương vị trà sữa và một ít trân châu dẻo.

Trái với sự e dè khi nhìn thấy món ăn, nhiều thực khách đã đưa ra các nhận xét bất ngờ và tích cực về Tapioca Tsukemen. Một phóng viên trải nghiệm của tờ Sora News 24h cho biết: Phần nước dùng là sự kết hợp của trà sữa Earl Grey và nước dùng Menito Musashi. Hương vị khá phức tạp, pha trộn giữa vị mặn và kem nhưng không hề cảm thấy lệch tông. Khi nếm xong, vị khá rõ ràng đọng lại trên lưỡi.

Trái với sự e dè khi nhìn thấy món ăn, nhiều thực khách đã đưa ra các nhận xét bất ngờ và tích cực về Tapioca Tsukemen. Một phóng viên trải nghiệm của tờ Sora News 24h cho biết: "Phần nước dùng là sự kết hợp của trà sữa Earl Grey và nước dùng Menito Musashi. Hương vị khá phức tạp, pha trộn giữa vị mặn và kem nhưng không hề cảm thấy lệch tông. Khi nếm xong, vị khá rõ ràng đọng lại trên lưỡi".

Mọi thứ trở nên tuyệt vời hơn khi tôi bắt đầu trộn mì vào bát nước dùng. Sợi mì tươi, trân châu dẻo thơm, tưởng như không liên quan về vị nhưng lại khá ăn ý, không hề có sự khó chịu, người trải nghiệm viết.

"Mọi thứ trở nên tuyệt vời hơn khi tôi bắt đầu trộn mì vào bát nước dùng. Sợi mì tươi, trân châu dẻo thơm, tưởng như không liên quan về vị nhưng lại khá ăn ý, không hề có sự khó chịu", người trải nghiệm viết.

Chủ quán còn phục vụ một chiếc ống hút bên cạnh để bạn có thể hút nước dùng và trân châu như khi uống trà sữa bình thường.

Chủ quán còn phục vụ một chiếc ống hút bên cạnh để bạn có thể hút nước dùng và trân châu như khi uống trà sữa bình thường.

Tapioca Tsukemen cũng đi kèm với một hộp sữa hạnh nhân nhỏ, bạn có thể đổ vào nước dùng để tăng độ kem. Bạn có thể chọn để làm điều này trong khi bạn vẫn còn mì để ăn, hoặc làm những gì chúng tôi đã làm và đợi cho đến khi kết thúc bữa ăn của bạn để biến nước dùng thành đồ uống có nắp trong bữa ăn bạn uống qua ống hút

Tapioca Tsukemen đi kèm với một hộp sữa hạnh nhân nhỏ để khách có thể đổ vào nước dùng để tăng độ béo ngậy nếu muốn. 

Nhà hàng Menya Musashi Gorindo được biết đến với sự sáng tạo không ngừng và đầy mạo hiểm của các đầu bếp. Trước đây, thương hiệu này từng cho ra mắt mì ramen chocolate và mì ramen dâu tây cũng rất được yêu thích. Nếu là tín đồ trà sữa, đừng bỏ lỡ cơ hội thử nghiệm món ăn kỳ lạ này trong chuyến du lịch Tokyo. Địa chỉ: Tokyo, Minato-ku, Shiba 5-29-1, thời gian mở từ 11h đến 15h, 17h đến 22h.

Nhà hàng Menya Musashi Gorindo được biết đến với sự sáng tạo không ngừng và đầy mạo hiểm của các đầu bếp. Trước đây, thương hiệu này từng cho ra mắt mì ramen chocolate và mì ramen dâu tây cũng rất được yêu thích. Nếu là tín đồ trà sữa, đừng bỏ lỡ cơ hội thử nghiệm món ăn kỳ lạ này trong chuyến du lịch Tokyo. Địa chỉ: Tokyo, Minato-ku, Shiba 5-29-1, thời gian mở từ 11h đến 15h và 17h đến 22h hằng ngày.

Nguyên Chi (Theo Sora News 24h)

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?