Pad Thái lạ miệng đổi món

Hủ tiếu xào kiểu Thái hay pad Thái có hương vị hấp dẫn, chua chua vị sốt me, ngọt đậm vị tôm, ăn cùng giá, hẹ tươi ngon.

Thứ sáu, 23/8/2019, 00:16 (GMT+7)
Pad Thái lạ miệng đổi món

Nguyên liệu:

- 2-3 con tôm sú
- 1 phần hủ tíu sợi phở
- 1 quả trứng gà
- Giá, hẹ
- 2 muỗng tỏi băm
- Lạc
- Nước cốt me
- Đường thốt nốt

Cách làm:

Pad Thái lạ miệng đổi món - 1

Bước 1: Sơ chế:

- Tôm rửa sạch, lột vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen.

- Trứng đập ra chén, đánh đều

- Hẹ cắt khúc.

Bước 2: Nấu sốt

Cho vào chảo 3 muỗng nước cốt me, 3 muỗng đường thốt nốt nấu sôi lên với lửa nhỏ đến khi sốt sệt thì cho ra chén. 

Pad Thái lạ miệng đổi món - 2 Bước 3: Phi thơm tỏi cho tôm vào xào săn, cho trứng vào đảo đều.
Pad Thái lạ miệng đổi món - 3 Bước 4: Thấy trứng khô, ta tiếp tục cho hủ tíu vào. Chan nước sốt lên, nêm thêm xíu nước mắm và ít nước xì dầu để màu đẹp hơn. Ăn thử hủ tíu có vị chua ngọt mặn nhẹ là được. Gần xong ta cho phần giá hẹ và đậu phộng vào xốc đều lần nữa rồi tắt bếp.
Pad Thái lạ miệng đổi món - 4 Bước 5: Cho hủ tíu ra đĩa, thêm tiêu lên mặt, để thêm 1 ít giá sống, ớt băm, chanh để người ăn có thể trộn theo khẩu vị

Chang Chép

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?