Thứ sáu, 10/1/2020, 00:20 (GMT+7)

Ớt khô gia vị

Ớt khô có thể làm tại nhà, là một món gia vị quen thuộc trong các món kho, hầm của người Việt.

Ớt khô gia vị - 1

Nguyên liệu: 

- Ớt chín.

Cách làm:

- Rửa sạch ớt, để cả cuống.

- Cho ớt ra mâm hoặc mẹt phơi khô. Tuỳ trời nắng ít hay nhiều mà phơi khoảng 5-7 ngày là ớt khô, kiểm tra thấy giòn là được.

- Lấy ớt vào, dùng khăn khô hoặc giấy lau cho sạch vì khi phơi cũng có bụi bám vào.

- Nhặt bỏ cuống, cho ớt vào máy xay nhỏ hoặc giã bằng chày.

- Cho ớt vào lọ kín bảo quản nơi thoáng mát hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Ớt khô có thể dùng để làm gia vị cho nhiều món ăn như kho, xào, hầm hay các món bún. Đây là gia vị cần thiết của nhiều gia đình.

Ớt khô gia vị

Ngô Tuyết Phượng

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?