Thứ ba, 8/9/2020, 00:07 (GMT+7)

Ngọc Trinh nhờ người cuốn nem nướng vì móng tay dài

Do móng tay dài, Ngọc Trinh ngại cuốn nem nướng sẽ dính nước mắm nên chủ quán đã tự tay chuẩn bị từng cuốn phục vụ người mẫu tận bàn.

Hôm qua (7/9), Ngọc Trinh ghé tiệm của chuyên gia trang điểm "ruột" dùng bữa trưa với món nem nướng do chính chủ quán chuẩn bị. Cô kể, vì móng tay quá dài, lại sắp đi tiệc nên ngại dính nước mắm khi ăn nem. Do đó, chủ quán đã tự tay cuốn từng cuốn nem, còn người mẫu chỉ việc thưởng thức.

Quán nằm trong hẻm nhỏ ở quận 3, TP HCM, chuyên các món dân dã, truyền thống Việt Nam như bánh canh quéo, bánh tráng cuốn... Một mình người mẫu có thể "xử" hết mẹt nem nướng dành cho hai người với giá 120.000 đồng và ly nước hạt chia mát lạnh.

Ngọc Trinh ăn nem nướng chấm mắm ngọt
 
 

Chủ quán cuốn từng cuốn nem cho Ngọc Trinh thưởng thức.

Nem được làm từ thịt heo xay, ướp đủ loại gia vị cho thơm rồi quết vào thanh tre trước khi đem nướng. Nem phải nướng bằng bếp than củi mới ngon. Khách đến ăn tại quán có thể ngửi mùi thơm nức mũi. Xiên nem chín vàng ươm, vị vừa ăn.

Thố đồ chua gồm bốn thành phần chính như củ sắn, củ hành, dưa chuột và cà rốt. Các loại củ bào mỏng, muối chua ngọt. Rau sống gồm diếp cá, tía tô, kinh giới, hẹ... ăn kèm. Ngoài ra, bánh tráng chiên là thứ không thể thiếu đối với món nem.

Khi ăn, thực khách cho rau sống lên bánh tráng mỏng, sau đó thêm nem nướng, bánh tráng chiên, đồ chua... rồi cuốn lại. Nem chấm với nước tương sền sệt chế biến từ đậu phộng, thịt heo xay... theo công thức riêng, pha chút tương ớt xào vị the the. Cắn một miếng, bạn cảm nhận được vị mặn, ngọt vừa miệng của nem và nước chấm. Bánh tráng chiên giòn, đồ chua khiến món ăn không bị ngấy, thêm tép tỏi nhỏ thơm, ớt xanh là đúng điệu.

Chủ quán chia sẻ, đây là món mới nên chưa bán đại trà. Mỗi ngày anh bán hơn 10 kg thịt. Bình thường, đầu giờ chiều anh mới bắt đầu chuẩn bị thức ăn để phục vụ thực khách ăn chiều. Thế nhưng vì Ngọc Trinh muốn ăn trưa nên anh phá lệ làm thức ăn từ sớm chiều lòng người mẫu.

Mâm nem của Ngọc Trinh có 14 cây, vừa đủ hai người ăn. Cô còn gọi thêm ly nước chia có giá 22.000 đồng. Người mẫu nói thêm, vì không thích ăn các loại nước chấm nem nướng nên cô đành thay bằng nước mắm ngọt được đầu bếp pha theo khẩu vị của cô nên ăn cũng ngon, không ảnh hưởng nhiều đến hương vị món ăn.

Diệp Tử

Chia sẻ bài viết qua email



Gửi email cho tác giả