Thứ hai, 1/6/2020, 00:00 (GMT+7)

Ngọc Trinh cùng giúp việc tẩm bổ bằng súp vi cá

Ngọc Trinh vừa tự thưởng cho mình phần súp vi cá nấu trong nồi đất - món ăn bổ dưỡng được lòng giới nhà giàu.

Cuối tuần trước, Ngọc Trinh đưa nữ giúp việc thân thiết đi thưởng thức món súp vi cá trong nhà hàng ở quận 1, TP HCM. Đây là nhà hàng chuyên hải sản, vi cá có tiếng, là địa chỉ quen thuộc của nhiều nghệ sĩ Việt lẫn giới nhà giàu. Trong đó, món đinh của quán phải kể đến là súp vi cá mập chế biến đủ kiểu với giá hơn 1 triệu đồng/phần. 

Ngọc Trinh tẩm bổ bằng súp vi cá
 
 

Video Ngọc Trinh

Lâu nay, súp vi cá chế biến từ vây cá mập là một trong những món được xếp vào dạng bổ dưỡng, đồng thời là món khoái khẩu của các đại gia. Để chế biến vây cá, các đầu bếp phải thực hiện nhiều công đoạn cầu kì để biến phần vây thành những sợi cước cá màu trắng, mảnh trước khi nấu. 

Điểm đặc biệt của món vi cá mà Ngọc Trinh thưởng thức là vi cá nấu trong thố đất tay cầm thay vì trình bày trong chén sứ như phần lớn các nhà hàng vi cá khác. Món ăn còn nóng hổi khi dọn lên cho khách. Lúc ăn, thực khách tự đổ chén vi cá vào nồi nước súp để bảo đảm rằng họ trả tiền để ăn vi cá thật, sau đó thêm rau và nêm nếm vừa miệng.

Vì vây cá mập hoàn toàn là chất sụn nên khi ăn, bạn cảm nhận rõ độ giòn, dai của vây cá. Nước súp ở đây đậm đà, nấu lâu, hầm kĩ nên một số người thích ăn nhạt có thể cảm thấy nó thiên về vị mặn một chút. Tuy nhiên hương vị khá ổn. 

Lúc mệt mỏi, không ít người có tiền lựa chọn món này để nhanh chóng nạp năng lượng vào cơ thể. Trong đông y lẫn tây y, vi cá mập có rất nhiều công dụng như thúc đẩy sự phát triển của xương, răng, enzyme tiêu hóa, hoạt động của thận và tuyến tiền liệt. Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến khớp... nên nó được ví như "thần dược", bán với giá cao.

Diệp Tử

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao