Nét độc đáo trong ẩm thực Nhật

Các món ăn Nhật Bản đều tuân theo quy tắc 'tam ngũ', đó là ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp.

Thứ hai, 25/1/2016, 15:00 (GMT+7)

Nhật Bản không chỉ thu hút du khách bởi rừng hoa anh đào đua nhau khoe sắc, những bộ kimono truyền thống đẹp rực rỡ, lối thưởng thức trà đạo độc đáo... mà còn cả nền văn hóa ẩm thực có một không hai. Những món ăn như sashimi, sushi nigiri (cơm nắm cá tươi), sushi maki, tempura… luôn thu hút thực khách. Các món ăn của Nhật được nhiều tạp chí ẩm thực trên thế giới vinh danh. Đặc biệt, ẩm thực tại Tokyo luôn nhận được sự tôn trọng từ những tạp chí uy tín thế giới. Sự đam mê của người Nhật dành cho việc thiết kế tinh tế các món ăn là một trong những yếu tố quan trọng giúp họ luôn giữ nét riêng trong văn hóa ẩm thực của mình.

net-doc-dao-trong-m-thuc-nhat

Đại tiệc sashimi cá ngừ tại nhà hàng KB.

Các món ăn Nhật Bản đều tuân theo quy tắc "tam ngũ" là ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp. Ngũ vị bao gồm ngọt, chua, cay, đắng, mặn. Ngũ sắc có trắng, vàng, đỏ, xanh, đen. Ngũ pháp là sống, ninh, nướng, chiên và hấp. So với những nước khác, cách nấu nướng của người Nhật hầu như không sử dụng đến gia vị. Thay vào đó, họ tập trung vào các hương vị tinh khiết của các thành phần món ăn như cá, rong biển, rau, gạo và đậu nành. Tổ chức văn hóa của Liên hiệp quốc (UNESCO) đã thêm ẩm thực Nhật Bản vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể. Đây là ẩm thực của quốc gia thứ hai được lọt vào danh sách này, sau ẩm thực Pháp.

Hình ảnh một nhà hàng đúng phong cách ẩm thực Nhật không chỉ là một không gian yên tĩnh, sang trọng mà nguồn gốc thực phẩm phải được đảm bảo. Ngoài ra, ấn tượng lưu lại trong tâm trí của thực khách về một nhà hàng cũng phản ánh được chất lượng từng món ăn phong cách Nhật đang chinh phục khẩu vị của họ như thế nào.

net-doc-dao-trong-m-thuc-nhat-1

Hải sản ở đây luôn được giữ tươi sống, đảm bảo vệ sinh, an toàn.

Xứ sở hoa anh đào còn có nhiều món ăn thú vị như món chay truyền thống Oyakodon, bánh xèo Okonomiyaki, bánh Kabocha chiffon, món ăn đường phố Takoyaki, bánh Wagashi, cơm nắm Onigiri... Những nhà hàng chuyên món Nhật luôn cố gắng lĩnh hội các nét riêng của đặc sản Nhật để làm mới thêm thực đơn. Đó cũng là lý do khiến ẩm thưc Nhật không những quyến rũ thực khách mà còn kích thích bàn tay tài hoa của những đầu bếp liên tục tái hiện từng lát cắt văn hóa ẩm thực Nhật.

Nếu bạn là một tín đồ của món ăn Nhật nhưng không có điều kiện tới xứ Phù tang, bạn có thể thưởng thức chúng ngay tại Việt Nam. Nhà hàng hải sản phong cách Nhật KB Restaurant ra đời vào tháng 11/2015, tọa lại tại phố Ngụy Như Kon Tum, Hà Nội, nơi tập trung nhiều toà nhà văn phòng, khu căn hộ cao cấp, sẽ đáp ứng yêu cầu của bạn. Nhà hàng nổi bật với thiết kế sang trọng, hiện đại cùng phong cách ẩm thực Nhật đặc trưng. Đến đây, thực khách có cơ hội thưởng thức thực đơn phong phú với các món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực Nhật như sushi, sashimi... Đặc biệt, hải sản tươi sống như cá song, cá mú, tôm hùm, mực tại đây được chế biến bởi đầu bếp giàu kinh nghiệm, phục vụ ngay tại bàn, mang đến cho bạn bữa ăn trọn vị tươi ngon.

Liên hệ Nhà hàng hải sản phong cách Nhật KB

Địa chỉ: Tầng 2, tòa nhà Hei Tower, số 01 Ngụy Như Kon Tum, Thanh Xuân, Hà Nội.
Điện thoại: 0912 958 181.
Website: kbrestaurant.vn.
Facebook: facebook.com/nhahangkb/.

(Nguồn: Nhà hàng KB)

Chia sẻ bài viết qua email
`


Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?