Thứ bảy, 8/2/2020, 00:28 (GMT+7)

Mứt vỏ cam vàng sấy dẻo

Qua Tết, nếu nhà còn thừa nhiều cam, bạn có thể chế biến món mứt này. Món ăn có mùi thơm của tinh dầu cam, vị chua ngọt the the.

Mứt vỏ cam vàng sấy dẻo

Nguyên liệu:

- Vỏ của 4 quả cam vàng (cam Australia)
- 250 gr đường cát trắng
- Nước cốt của nửa quả cam
- Nước cốt 1 trái chanh

Cách làm:

Mứt vỏ cam vàng sấy dẻo - 1 Bước 1: Vỏ cam sau khi tách ra thì rửa sạch, thái sợi đều nhau.
Mứt vỏ cam vàng sấy dẻo - 2 Bước 2: Cho vỏ cam vào tô nước sôi có pha chút muối. Ngâm đến khi nước nguội thì vớt ra xả lại nhiều lần cho giảm chất đắng.
Mứt vỏ cam vàng sấy dẻo - 3 Bước 3: Vỏ cam sau khi để ráo thì cho vào 250 gr đường, nước cam và chanh. Trộn đều rồi ướp một giờ.
Mứt vỏ cam vàng sấy dẻo - 4 Bước 4: Sau khi đường tan hết thì cho lên chảo. Đảo trên lửa nhỏ tầm 30 phút. Thấy vỏ khô hết nước thì đảo nặng tay, rồi tắt bếp.
Mứt vỏ cam vàng sấy dẻo - 5 Bước 5: Cho vỏ cam ra vỉ hoặc rổ, phơi trước quạt vài giờ hoặc ngoài nắng một ngày. Khi thấy mứt khô vừa ý là được.

Thành phẩm:

Mứt có hương thơm của tinh dầu cam, vị chua ngọt the the hấp dẫn, ngon nhất khi thưởng thức cùng một ly trà nóng.

Mứt vỏ cam vàng sấy dẻo - 6

Chang Chép

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao