Mứt củ cải vị sữa tươi thơm ngon đón Tết

Tết này bạn hãy thử làm món mứt củ cải mềm dẻo này với các loại sữa tươi để tăng hương vị nhé, không chỉ ngon mắt mà còn khá ngon miệng đấy.

Thứ sáu, 29/1/2016, 00:15 (GMT+7)
mut-cu-cai-vi-sua-tuoi-thom-ngon-don-tet

Nguyên liệu:

- 1 kg củ cải trắng
- 300 g đường
- 200 ml sữa tươi.

Cách làm:

mut-cu-cai-vi-sua-tuoi-thom-ngon-don-tet-1  

Bước 1:

- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dụng cụ bào để bào củ cải thành sợi dài mảnh. Sau đó rửa sạch củ cải nhiều lần cho bớt hăng rồi để cho ráo nước.

     
mut-cu-cai-vi-sua-tuoi-thom-ngon-don-tet-2  

Bước 2:

- Cho củ cải vào thố, thêm đường, sữa tươi vào. Bạn có thể sử dụng sữa tươi vị dâu, cam tùy thích.

     
mut-cu-cai-vi-sua-tuoi-thom-ngon-don-tet-3  

Bước 3:

- Ngâm khoảng 1-2 giờ cho đường tan và ngấm vào củ cải.

     
mut-cu-cai-vi-sua-tuoi-thom-ngon-don-tet-4  

Bước 4:

- Cho hỗn hợp củ cải vào chảo chống dính để sên mứt. Do khi ngâm củ cải ra nhiều nước nên khi mới sên mứt bạn đun ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo qua, cho tới khi hơi cạn nước và keo lại thì hạ nhỏ lửa, chú ý đảo đều tay. Khi đường bắt đầu kết tinh thì đảo nhanh tay, gỡ các sợi mứt ra để không dính vào nhau. Khi đường gần khô thì tắt bếp và tiếp tục đảo cho đến khi đường bám trên mứt khô hoàn toàn.

Phạm Liên

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?