Mực xào cay chuẩn vị Hàn Quốc

Không tốn quá nhiều thời gian cùng những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể làm món mực xào giòn cay cay ngọt ngọt ngon đúng điệu.

Thứ năm, 4/9/2014, 00:10 (GMT+7)
Untitled-1-4226-1409734292.jpg

Món này tiếng Hàn có tên gọi là "O sam bok kum", có đủ 3 vị mặn, ngọt và cay thích hợp dùng với cơm.

Nguyên liệu:

- 2 con mực
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 2 cây hành xanh
- 2 quả ớt xanh
- 2 thìa tương ớt
- 1 thìa ớt bột (loại ớt đỏ nhưng không cay)
- 1 thìa dầu mè
- 1 thìa rượu trắng
- 1/2 thìa đường
- 1/2 thìa hạt nêm
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa vừng trắng.

Cách làm:

Anh1-3165-1409734293.jpg

Bước 1:

- Mực tươi mua về làm sạch, lột bỏ hết lớp màng bên ngoài và ruột bẩn bên trong.

Anh2-9300-1409734293.jpg

Bước 2:

- Thái mực thành những lát vừa ăn.

Anh3-7893-1409734293.jpg

Bước 3:

- Cho tất cả hỗn hợp gia vị trong phần nguyên liệu vào một cái bát.

Anh4-2174-1409734293.jpg

Bước 4:

- Trộn đều mực với hỗn hợp này và để cho ngấm trong vòng 10 phút.

Anh5-6492-1409734293.jpg

Bước 5:

- Trong lúc đợi mực ngấm gia vị bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn vào và đảo hành tây cùng cà rốt đã thái lát.

Anh6-6627-1409734293.jpg

Bước 6:

- Tiếp tục cho mực đã ngấm gia vị vào chảo xào chung với rau củ.

- Khi mực gần chín cho hành lá và vừng trắng vào đảo qua 1 phút rồi tắt bếp.

Anh7-1648-1409734293.jpg

Bước 7:

- Mực xào cay cay ngọt ngọt ăn với cơm hoặc cuộn với xà lách đều rất ngon.

Trần Quỳnh (theo BeyondKimchee)

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?