Fukuoka là một trong những cửa ngõ lâu đời của Nhật Bản, miền đất được bao phủ bởi ba mặt núi và một mặt giáp biển. Với vùng biển tinh khiết và mùa đông rất lạnh, những loài cá được đánh bắt tự nhiên ở biển Fukuoka vào mùa đông đặc biệt thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Đây cũng chính là trung tâm giao thương lâu đời của Nhật Bản với nhiều nước. Các thương nhân không chỉ đến đây để kết giao công việc, mà còn thưởng thức những món cá ngon đặc trưng mà không phải ai cũng biết.
Theo đại diện nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi, nếu ở khắp nơi trên thế giới, cá hồi và cá ngừ đại dương là 2 loài cá đầu tiên người ta nghĩ ngay tới khi ghé thăm nhà hàng Nhật Bản, thì người dân tại xứ Phù Tang lại chuộng những loài cá thịt trắng với hương vị nhẹ dịu, mà vẫn không kém phần tinh tế. Dưới đây là 3 loài cá được người Nhật yêu thích nhất dịp cuối năm:
Thư Kỳ
Những đặc sản của vùng biển Fukuoka được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản và đang có tại các nhà hàng thuộc hệ thống Sushi Hokkaido Sachi. Nằm trong khuôn khổ hợp tác giữa Sushi Hokkaido Sachi và Fukuoka, nhà hàng có nhiều ưu đãi đặc biệt với các món đến từ Fukuoka, áp dụng vào các ngày thứ 6, 7 và Chủ nhật, từ 22/11 đến 15/12. |