Hye Trần đặc biệt thích các món ăn được chế biến từ thịt bò, đặc biệt là bò bít tết, bò né hay món lẩu bò thơm ngon. Sở dĩ cô thích các món bò vì thịt bò chế biến đơn giản, có thể biến tấu thành nhiều món ngon, ăn không bị ngấy. Điều đặc biệt quan trọng là thịt bò không béo nên thích hợp cho những người sợ mập như cô.
Nói về bí quyết chọn thịt bò, Hye Trần cũng chia sẻ những kinh nghiệm mình học được như một phần thịt bò ngon thì miếng thịt đó phải có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mị, có phần mỡ màu vàng, khi ấn tay vào thì thịt có độ đàn hồi tốt... Nếu chọn bò làm bít tết, ngon nhất là phần ức bò, bên cạnh đó, thịt phải có nhiều vân mỡ để khi chế biến miếng thịt chín mềm mà không bị khô, khi ăn có vị béo nhưng không ngấy...
Một món ăn chế biến từ thịt bò mà Hye Trần cũng rất thích đó là lẩu bò sa tế. Cô Hoa khôi xinh đẹp tiết lộ rằng cô đặc biệt mê mẩn cái vị cay nồng của món lẩu thơm ngon này, nhất là trong những ngày thời tiết lành lạnh sau những cơn mưa chiều. Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian nhưng lại cho ra hương vị thơm nồng hấp dẫn mà khó ai có thể chối từ.
Không chỉ mê các món ăn, Hye Trần còn rất thích làm bếp, cô tiết lộ mong ước là sắp xếp được việc học để đi học thêm nghề làm bếp nhằm có thể tự tin nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.
Tuy thích nấu ăn ở nhà, nhưng Hye Trần cũng hay đi ăn ở ngoài tiệm cùng bạn bè. Hoa khôi Miss Ngôi Sao 2014 tiết lộ địa điểm cô là một người nghiện các món ăn từ thịt bò như bò bít tết, bò né... và địa điểm cô thường ghé đến ăn là một quán ăn nằm trên con đường khá yên bình của quận 1, TP HCM. Ở đó không chỉ có nhiều món ngon biến tấu từ thịt bò mà không gian quán cũng rộng rãi, thoáng mát và đặc biệt là mức giá rẻ, phù hợp với những sinh viên như cô. Đây là nơi còn thu hút khá nhiều gương mặt nổi tiếng như diễn viên Cát Tường, Thành Được, ca sĩ Khánh Ngọc, diễn viên Lê Khánh... đến thưởng thức các món ngon.
Ngoài thịt bò, Hye Trần còn tiết lộ, cô còn nấu rất ngon món canh chua cá lóc của người miền Nam. Đây cũng là món mẹ cô rất thích và cũng chính mẹ là người dạy cô cách nấu món ăn này.
Huấn Phan
Ảnh: Maison de Bil