Mề gà xào với mướp hương

Mề gà giòn, được xào cùng với mướp hương ngọt mát, điểm thêm những sợi miến dai.

Thứ sáu, 7/9/2012, 06:30 (GMT+7)

10-514786-1368246821_500x0.jpg

Nguyên liệu:

- 1 quả mướp hương vừa ăn
- 3 - 4 bộ mề gà
- 1 lọn miến nhỏ (bún tàu)
- Vài nhánh hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, xì dầu và nước mắm
- Dầu điều, hành khô.

Cách làm:

1-947453-1368246821_500x0.jpg

Bước 1:

- Mề gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt làm đôi.

2-925549-1368246821_500x0.jpg

Bước 2:

- Miến ngâm nước lạnh cho nở, cắt ngắn, để lên rổ cho ráo nước.

3-168163-1368246821_500x0.jpg

Bước 3:

- Mướp hương gọt vỏ, cắt thành từng lát vừa ăn

5-499948-1368246821_500x0.jpg

Bước 4:

- Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi hành khô thơm, đổ mề gà vào xào chín.

6-933069-1368246821_500x0.jpg

Bước 5:

- Sau đó cho mướp vào xào cùng, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều đến khi mướp chín.

7-766496-1368246821_500x0.jpg

Bước 6:

- Cuối cùng cho miến vào đảo khoảng 2 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm.

Cún Khang

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?