Măng tươi xào bông hẹ

Món xào với măng và bông hẹ giòn, chế biến khá đơn giản, bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon, dễ làm.

Thứ ba, 25/12/2012, 05:30 (GMT+7)

6-235413-1368312565_500x0.jpg

Nguyên liệu:

- 400g măng tươi
- 200g thịt nạc xay
- 1 bó hẹ
- Muối, hạt nêm, tỏi, hạt tiêu, dầu hào
- Vài nhánh hành lá.

Cách làm:

1-990281-1368312565_500x0.jpg

Bước 1:

- Măng rươi rửa sạch qua nhiều lần nước cho ra bớt chất chua, tước sợi, cho măng vào nồi luộc khoảng 5-8 phút, sau đó lấy ra xả lại nước cho thật sạch.

thit-nac-xay-593475-1368312565_500x0.jpg

Bước 2:

- Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.

2-613558-1368312565_500x0.jpg

Bước 3:

- Hẹ rửa sạch, cắt bỏ phần cứng, giữ lấy phần non và phần bông.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

3-664400-1368312566_500x0.jpg

Bước 4:

- Đun nóng dầu điều, phi tỏi thơm cho thịt vào xào chín.

4-611236-1368312566_500x0.jpg

Bước 5:

- Cho tiếp măng tươi vào xào cùng, nêm một ít muối, dầu hào, đậy kín nắp nồi khoảng từ 10 đến 15 phút.

5-246933-1368312566_500x0.jpg

Bước 6:

- Cho bông hẹ vào đảo cùng, tùy theo bạn muốn ăn hẹ giòn hay mềm mà điều chỉnh thời gian xào, nêm vào một ít hạt nêm.

- Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món xào ăn với cơm.

Cún Khang

* Độc giả có thể gửi chia sẻ bài viết món ăn với báo Ngôi Sao về địa chỉ andau@ngoisao.net.

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?