Làm nhanh bánh Trung thu rau câu phá cỗ đêm rằm

Đêm nay là Trung thu rồi, hãy sắp mâm quả trông trăng với bánh trung thu rau câu lạ mắt, một sự kết hợp mới mẻ vừa truyền thống vừa hiện đại. 

Thứ hai, 8/9/2014, 11:09 (GMT+7)
rau-cau.jpg

Nguyên liệu:

- 13g bột rau câu giòn
- 900 ml nước lọc
- 1/4 thìa cà phê tinh dầu lá dứa
- 2 giọt màu xanh
- 200g đường cát
- 1 thìa sữa đặc

Phần nhân:

- 400 ml nước cốt dừa
- 480 ml nước lọc
- 1 thìa canh sửa đặc
- 200 gram đường cát
- 13g bột rau câu giòn
- 1 chén cơm thạch rau câu nhiều màu.

Cách làm:

banh_1410146833.jpg

Bánh trung thu rau câu không những đẹp mắt mà còn ngon miệng.

Phần nhân:

- Bỏ bột rau câu cùng với nước cốt dừa, nước lọc, sữa đặc và đường cát vào nồi. Khuấy đều và để khoảng 15 phút.

- Sau đó bắc nồi nấu cho tan bột rau câu.

- Đổ ra âu và để nguội rồi cho thạch nhiều màu vào.

- Cuối cùng đổ vào khuôn muffin và để thật nguội.

Phần vỏ:

- Cho bột rau câu với nước lọc, đường cát, sửa đặc, tinh dầu lá dứa và giọt màu xanh vào khuấy đều và cũng để khoảng 15 phút.

- Bắc nồi lên bếp nấu cho tan bột rau câu.

- Sau khi rau câu tan, múc ra khuôn làm bánh trung thu. Múc một lớp và để nguội. Khi lớp rau câu đã nguội, bỏ phần nhân vào giữa và đổ hỗn hợp phần vỏ lên cho đầy.

- Để nguội và cho vào tủ lạnh cho mát, khi nào ăn thì bỏ ra.

Diệu Kim

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?