Lạ miệng soup rau củ kiểu Italy

Được chế biến hoàn toàn từ rau củ nên món soup có vị ngọt tự nhiên, không mang cảm giác ngấy cho người ăn.

Thứ ba, 8/7/2014, 00:31 (GMT+7)
Món soup có vị ngọt tự nhiên của rau củ

Món soup có vị ngọt tự nhiên của rau củ vừa mang đến cảm giác thơm ngon lạ miệng vừa không bị ngấy khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 3 cọng cần tây, 1/2 củ hành trắng, 2 quả cà chua, 1 củ khoai tây, 1 quả bí ngòi, tất cả thái hạt lựu.
- 3 củ cà rốt thái lát, 75 g đậu que.
- 75 g đậu bí bo, 1 củ tỏi bằm nhỏ.
- 1 thìa canh sốt cà chua dạng đặc.
- 1 thìa cà phê rau húng quế thái nhỏ
- 1 thìa cà phê rau cần tây thái nhỏ.
- 1 lít nước lọc.

Cách làm:

Các nguyên liệu như hành tây, bí ngòi

Các nguyên liệu như hành tây, bí ngòi, cần tây, cà chua, khoai tây đều được thái hạt lựu.

sup1-2258-1404784161.jpg

Các nguyên liệu khác thái nhỏ. 

- Làm nóng dầu, phi thơm tỏi bằm. Tiếp đến cho hành tây, cà rốt, cần tây vào xào khoảng 8 phút.

- Sau đó cho tiếp khoai tây vào, đảo đều trong khoảng 3 phút. Cho đậu que, đậu bí bo, cà chua, bí ngô và sốt cà chua vào rồi khuấy nhẹ.

- Cuối cùng cho nước dùng vào, thêm húng quế, rau cần tây, một ít muối và tiêu rồi đun sôi. Sau đó để nhỏ lửa trong khoảng 45 phút là hoàn tất.

- Món này nên ăn nóng, và rắc thêm pho mát xay và tiêu bột. Ăn kèm là bánh mì hoặc bánh quy nhạt.

Diệu Kim

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?