Khổ qua xào trứng

Vị đắng của khổ qua được giảm bớt khi xào cùng trứng và nêm nếm thêm gia vị vừa miệng. 

Chủ nhật, 2/6/2019, 08:00 (GMT+7)
Khổ qua xào trứng

Nguyên liệu: 

- 2 trái khổ qua (mướp đắng)
- 2-3 quả trứng gà hoặc vịt
- 2 củ hành tím băm
- Hành, ngò

Cách làm:

Khổ qua xào trứng - 1

Bước 1: Khổ qua chẻ đôi, bỏ hạt, bào mỏng ngâm qua nước muối pha loãng, để ráo nước.

- Trứng đập ra chén, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm, tiêu xay rồi đánh đều.

Khổ qua xào trứng - 2 Bước 2: Phi thơm hành tím, cho khổ qua vào xào, nêm 1/2 muỗng dầu hào, rồi cho phần trứng vào, xào tới lúc trứng chín thì thêm hành lá và tắt bếp.
Khổ qua xào trứng - 3

Bước 3: Cho ra đĩa thêm tiêu, ngò lên trên. Ăn cùng cơm nóng.


Chang Chép

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?