Thứ năm, 2/2/2017, 09:25 (GMT+7)

Khô cá lóc chống ngán sau Tết

Khô cá lóc chiên hoặc kho ăn với cơm nóng là món được rất nhiều người yêu thích.

kho-ca-loc-chong-ngan-sau-tet

Nguyên liệu:

- Cá lóc (chọn con vừa tầm sẽ dễ làm và thấm gia vị hơn con quá to)
- Gia vị: muối hột, bột ngọt, ớt tươi.

Cách làm:

- Cá làm sạch, bỏ nội tạng, chẻ dọc cá từ đỉnh đầu xuống đuôi theo đường sống lưng, dùng dao lọc bỏ xương sống. Dọc tiếp cá ra thành hình nan quạt. Rửa lại cá cho sạch và để ráo.

- Muối, bột ngọt và ớt giã nhuyễn, ướp đều lên cá để thấm trong khoảng 30 phút, đem phơi nắng to từ 2-3 ngày. Sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Ngô Tuyết Phượng

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?