Thứ tư, 5/8/2020, 00:18 (GMT+7)

Hoa hậu Lương Thùy Linh làm food blogger

Lương Thùy Linh sở hữu một tài khoản mạng xã hội, là nơi người đẹp trổ tài nấu nướng từ khi chưa đăng quang hoa hậu.

Bên cạnh hoạt động nghệ thuật, hoa hậu Lương Thùy Linh vẫn tiếp tục việc học ở trường, dành thời gian cho gia đình và sở thích nấu ăn. Nàng hậu chia sẻ, căn bếp giống như phòng ngủ thứ 2. Lương Thùy Linh còn sở hữu một tài khoản mạng xã hội chuyên về nấu ăn với hàng chục món ăn yêu thích được cô chế biến. Đặc biệt, người đẹp Cao Bằng còn có khiếu trình bày, set up chẳng kém gì food blogger chuyên nghiệp.

Bên cạnh hoạt động nghệ thuật, hoa hậu Lương Thùy Linh vẫn tiếp tục việc học ở trường, dành thời gian cho gia đình và sở thích nấu ăn. Nàng hậu chia sẻ, căn bếp giống như phòng ngủ thứ 2. Lương Thùy Linh còn sở hữu một tài khoản mạng xã hội chuyên về nấu ăn với hàng chục món ăn yêu thích được cô chế biến. Đặc biệt, người đẹp Cao Bằng còn có khiếu trình bày, set up chẳng kém gì food blogger chuyên nghiệp.

Blog nấu ăn này được Thùy Linh sử dụng từ trước khi đăng quang Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2019, là nơi chia sẻ niềm đam mê bếp núc, gồm các món ăn từ Á sang Âu. Với mỗi món ăn, cô nàng không chỉ chia sẻ cách nấu mà còn cố gắng tính toán lượng calo phù hợp để không bị lên cân. Món gỏi cá basa là một trong số đó, gồm nguyên liệu cá basa ướp tiêu, ớt, nước tương, bột canh; dưa chuột và dứa thái chỉ và rau diếp. Cách làm khá đơn giản, chỉ mất 20 phút: ướp 2 khoanh cá rồi cho vào nồi, đổ chút nước và bật lửa nhỏ để rim cá cho tới chín, rửa rau, thái dưa và dứa. Theo Thùy Linh, cá basa là thực phẩm giàu dinh dưỡng và chứa ít calo. Cá basa cung cấp một lượng protein lớn, nó chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu mà bạn cần từ chế độ ăn uống.

Blog nấu ăn này được Thùy Linh sử dụng từ trước khi đăng quang Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2019, là nơi chia sẻ niềm đam mê bếp núc, gồm các món ăn từ Á sang Âu. Với mỗi món ăn, cô nàng không chỉ chia sẻ cách nấu mà còn cố gắng tính toán lượng calo phù hợp để không bị lên cân. Món gỏi cá basa là một trong số đó, gồm nguyên liệu cá basa ướp tiêu, ớt, nước tương, bột canh; dưa chuột, dứa thái chỉ và rau diếp. Cách làm khá đơn giản, chỉ mất 20 phút: ướp 2 khoanh cá rồi cho vào nồi, đổ chút nước và bật lửa nhỏ để rim cá cho tới chín, rửa rau, thái dưa và dứa. Theo Thùy Linh, cá basa là thực phẩm giàu dinh dưỡng và chứa ít calo. Cá basa cung cấp một lượng protein lớn, nó chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu mà bạn cần từ chế độ ăn uống.

Ngoài học các món ăn trên mạng, đôi khi, cô nàng cũng tự sáng tạo ra công thức nấu ăn của riêng mình. Món miến trộn made by Lương Thùy Linh gồm miến dong, thịt ba chỉ, cà rốt và nấm xào, rau diếp, trứng xào, xì dầu và dầu mè. Thời gian chế biến chỉ khoảng 30 phút. Cô nàng lưu ý là cần rửa miến rồi cho vào nồi luộc 15 phút trước còn thịt khi rán không cần cho mỡ, cho thêm chút nước mắm cho đậm đà. Món ăn rất thơm và ngon. Thùy Linh còn bật mí, miến dong là thực phẩm vàng trong làng giảm cân, gặp nước sẽ nở ra nên chỉ cần một lượng miến nhỏ và đủ khẩu phần ăn.

Ngoài học các món ăn trên mạng, đôi khi, cô nàng cũng tự sáng tạo ra công thức nấu ăn của riêng mình. Món miến trộn "made by Lương Thùy Linh" gồm miến dong, thịt ba chỉ, cà rốt và nấm xào, rau diếp, trứng xào, xì dầu và dầu mè. Thời gian chế biến chỉ khoảng 30 phút. Cô nàng lưu ý là cần rửa miến rồi cho vào nồi luộc 15 phút trước còn thịt khi rán không cần cho mỡ, cho thêm chút nước mắm cho đậm đà. Món ăn rất thơm và ngon. Thùy Linh còn bật mí, miến dong là thực phẩm vàng trong làng giảm cân, gặp nước sẽ nở ra nên chỉ cần một lượng miến nhỏ và đủ khẩu phần ăn.

Người đẹp Cao Bằng không chỉ học món ăn qua mạng hay tự sáng tạo ra mà còn học hỏi ở bố mình. Gà nướng mật ong và thịt ba chỉ rán là hai trong số các món ăn gia truyền của nàng hậu. Gà nướng mật ong còn là món ăn khoái khẩu nhất của Lương Thùy Linh, là cách để người đẹp xử lý thịt gà trong những ngày Tết. Gà rửa sạch, chặt đôi. Nước sốt gômg hành, tỏi, bột canh, hạt tiêu, mật ong dùng để ướp gà. Do đam mê mật ong nên Thùy Linh cho 4-5 thìa để gà thêm càng, mùi thơm ngọt nhẹ. Sau đó, gà được bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 20 phút rồi lật lại, làm tương tự; sau đó làm tiếp lần 2 với nhiệt độ 250 độ C. Nếu muốn gà giòn, da gà xem xém thì bạn có thể chuyển nhietj độ cao hơn và nướng lâu hơn.

Người đẹp Cao Bằng không chỉ học món ăn qua mạng hay tự sáng tạo ra mà còn học hỏi ở bố mình. Gà nướng mật ong và thịt ba chỉ rán là hai trong số các món ăn gia truyền của nàng hậu. Gà nướng mật ong còn là món ăn khoái khẩu nhất của Lương Thùy Linh, là cách để người đẹp "xử lý" thịt gà trong những ngày Tết. Gà rửa sạch, chặt đôi. Nước sốt gồm hành, tỏi, bột canh, hạt tiêu, mật ong dùng để ướp gà. Do đam mê mật ong nên Thùy Linh cho 4-5 thìa để gà thêm càng, mùi thơm ngọt nhẹ. Sau đó, gà được bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 20 phút rồi lật lại, làm tương tự; sau đó làm tiếp lần 2 với nhiệt độ 250 độ C. Nếu muốn gà giòn, da gà xem xém thì bạn có thể chuyển nhiệt độ cao hơn và nướng lâu hơn.

Món mì hoành thánh được bày biện chẳng kém gì nhà hàng. Nguyên liệu nồi nước lèo gồm xương lợn, hành tây, hạt tiêu chưa xay, nước mắm, bột canh... Xương rửa sạch và cho vào nồi đun, đổ nước đi và rửa lại bằng nước lã. Bí quyết nhà Thùy Linh là xào xương trước, trong lúc xào thì cho thêm mắm muối, đảo nhanh 5-6 phút để khi nấu nướng dùng đậm đà hơn.

Món mì hoành thánh được bày biện chẳng kém gì nhà hàng. Nguyên liệu nồi nước lèo gồm xương lợn, hành tây, hạt tiêu chưa xay, nước mắm, bột canh... Xương rửa sạch và cho vào nồi đun, đổ nước đi và rửa lại bằng nước lã. Bí quyết nhà Thùy Linh là xào xương trước, trong lúc xào thì cho thêm mắm muối, đảo nhanh 5-6 phút để khi nấu nướng dùng đậm đà hơn.

Hoành thánh cũng được nàng hậu tự tay làm với nguyên liệu là 1 quả trứng, 2 cốc bột đa năng, 1/4-1/2 cốc nước, 3/4 thìa muối. Cách làm là trộn bột với muối, đánh trứng và trộn đều; sau đó từ từ đổ nước vào cho tới khi thấy hỗn hợp không quá khô không quá ướt rồi nhào bột khoảng 20-30 phút cho tới lúc bột kết dính vào nhau. Sau khi để bột nghỉ 30 phút thì đem ra lăn bột thật mỏng. Nhân hoành thánh gồm thịt lợn băm, tôm lột vỏ, dầu mè, hạt tiêu xay, bột ngọt, bột canh, 1 quả trứng... Phần này cô nàng làm khá ngẫu hứng, gói vừa tay là được, luộc khoảng 6-7 phút là xong.

Hoành thánh cũng được nàng hậu tự tay làm với nguyên liệu là 1 quả trứng, 2 cốc bột đa năng, 1/4-1/2 cốc nước, 3/4 thìa muối. Cách làm là trộn bột với muối, đánh trứng và trộn đều; sau đó từ từ đổ nước vào cho tới khi thấy hỗn hợp không quá khô không quá ướt rồi nhào bột khoảng 20-30 phút cho tới lúc bột kết dính vào nhau. Sau khi để bột nghỉ 30 phút thì đem ra lăn bột thật mỏng. Nhân hoành thánh gồm thịt lợn băm, tôm lột vỏ, dầu mè, hạt tiêu xay, bột ngọt, bột canh, 1 quả trứng... Phần này cô nàng làm khá ngẫu hứng, gói vừa tay là được, luộc khoảng 6-7 phút là xong.

Món bánh yến mạch chuối và việt quất là bữa sáng yêu thích của Thùy Linh, lại còn khá healthy. Người đẹp dùng máy tay cầm tay để xay chuối, yến mạch, trứng, mật ong và sữa tươi không đường; sau đó trộn thêm việt quất. Tiếp đó là làm nóng chảo, di bơ lên khắp bề mặt, miếng bơ khoảng 0,5 cm rồi đổ từng thìa bánh vào chảo, để lửa vừa, khoảng 2-3 phút thì lật bánh tới khi vàng vàng, hơi xém nâu thì bỏ ra đĩa, thêm chút mật ong.

Món bánh yến mạch chuối và việt quất là bữa sáng yêu thích của Thùy Linh, lại còn khá healthy. Người đẹp dùng máy cầm tay để xay chuối, yến mạch, trứng, mật ong và sữa tươi không đường; sau đó trộn thêm việt quất. Tiếp đó là làm nóng chảo, di bơ lên khắp bề mặt, miếng bơ khoảng 0,5 cm rồi đổ từng thìa bánh vào chảo, để lửa vừa, khoảng 2-3 phút thì lật bánh tới khi vàng vàng, hơi xém nâu thì bỏ ra đĩa, thêm chút mật ong.

Không chỉ làm các món hiện đại, cô nàng cũng trổ tài làm một số món truyền thống như bánh trôi, bánh chay vào dịp Tết Hàn thực. Nguyên liệu gồm 200 gr bột nếp, 1/4 cốc đỗ xanh bóc vỏ, gừng, vừng, đường thốt nốt.

Không chỉ làm các món hiện đại, cô nàng cũng trổ tài làm một số món truyền thống như bánh trôi, bánh chay vào dịp Tết Hàn thực. Nguyên liệu gồm 200 gr bột nếp, 1/4 cốc đỗ xanh bóc vỏ, gừng, vừng, đường thốt nốt.

Nguyên Chi

Chia sẻ bài viết qua email



Gửi email cho tác giả