Thứ sáu, 31/1/2020, 00:40 (GMT+7)

Gỏi dưa khô cá sặc

Bạn có thể tận dụng nguyên liệu có sẵn trong nhà như dưa chuột, cá khô, chanh, lạc, rau thơm... để thành một món gỏi lạ miệng.

Gỏi dưa khô cá sặc

Nguyên liệu:

- Dưa leo: 500 gr
- Khô cá sặc: 2-3 con
- Ớt, rau thơm
- Chanh
- Lạc
- Hành phi.

Cách làm:

- Khô cá sặc chọn khô mới để vị thơm ngon, rửa sạch. Chiên chín vàng hoặc nướng chín đều ngon, xé lấy phần thịt.

- Ớt chuông 1 trái cắt sợi, hành củ nhỏ cắt hoặc bào mỏng. Cho vào ít đường, giấm, hành và ớt vào trộn đều, ngâm 15-20 phút.

- Dưa leo rửa sạch, để cả vỏ, bào sợi hoặc cắt mỏng.

- Rau thơm, rau răm rửa sạch.

- Cho 2-3 thìa canh đường vào nồi, thêm 1-2 thìa canh nước mắm, nấu sôi nhẹ. Để nguội cho ít cốt chanh hoặc giấm vào. Thêm tỏi ớt giã nhỏ. Cho 1 ít nước mắm đường tỏi ớt vào khô cho thấm.

- Chuẩn bị tô to cho dưa, khô, hành ớt, rau thơm, rau răm. Cho nước trộn vào và trộn đều. Thêm lạc rang và hành phi lên trên.

Gỏi dưa khô cá sặc - 1

Ngô Tuyết Phượng

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?