Thứ tư, 22/11/2017, 16:21 (GMT+7)

Đủ loại khô chợ Đầm kích thích vị giác du khách

Mực rim me, cá mai rim đường, ghẹ sữa rang giòn cùng nhiều loại khô khác được bày bán trong lòng ngôi chợ lớn nhất Khánh Hòa.

Xây dựng từ năm 1908, chợ Đầm là trung tâm giao thương cổ nhất của thành phố biển Nha Trang. Dù đang trong thời gian sửa chữa và xây mới, khu vực kinh doanh khô của ngôi chợ này vẫn tấp nập khách đến mỗi ngày.

Vào cổng chợ, chưa kịp hỏi thăm chỗ bán khô đã thấy mùi khô thơm phức. Người dân Nha Trang cho biết, chợ Đầm có kế hoạch xây mới, nhiều gian hàng im ỉm nhưng khu bán đồ khô thì vẫn nhộn nhịp tiểu thương.

Bày bán nhiều nhất là là khô cá mai đã tẩm ướp và mực rim me. Món ăn có mùi hơi khó chịu nhưng ăn vào một miếng là chỉ muốn ăn tiếp bởi vị cay của ớt, vị chua của me, vị mặn của nước mắm hòa với vị ngọt đậm mùi biển của mực.

Các món khô tẩm ướp có thể ăn ngay chiếm gần nửa lượng khô bán trong chợ. Khô bày trong các thau to, gợi thèm cho du khách tham quan.

Ghẹ sữa là một trong những đặc sản Nha Trang được nhiều người ưa thích. Ghẹ ở đây được làm sạch, tách bỏ vỏ cứng, ướp tẩm gia vị rồi mang đi rang đến khi giòn tan. Món này sau khi mua có thể ăn ngay.

Cá cơm mờm hay cá mờm là loại cá nhỏ nhất trong các loại cá cơm. Loại cá này được đánh bắt từ tháng 4 đến tháng 8, con nhỏ nhưng cơm mờm chế biến có giá đắt hơn các loại cá cơm còn lại. Khô cá mờm tẩm gia vị ăn ngon với món cháo trắng.

Khô mực cán mỏng rim nước mắm tỏi ớt cũng là món có thể ăn ngay. Đây là món mồi nhậu ưa thích của quý ông.

Khô cá bò da ép thành bánh. Khách mua về có thể chiên hoặc nướng lửa than.

Khô mực trứng một nắng con bằng ngón tay. Mua về chỉ cần nướng là dùng.

Khô cá cơm chưa qua chế biến. Đây là loại khô bình dân được bán nhiều nhất chợ. 

Khô cá bạc má.

Khô cá chỉ vàng tươi ngon.

Tại chợ Đầm, tôm khô có đến hàng chục loại với nhiều mức giá khác nhau. 

Hải sâm được xem như loại khô quý cũng được bày bán tại đây.

Bào ngư phơi khô cũng có mặt tại chợ. Giá bào ngư khô ở đây thấp hơn so với các chợ ở Sài Gòn.

Vi cá mập, thứ hải sản cao cấp được phân thành nhiều chủng loại với các mức giá khác nhau. Theo một số khách có kinh nghiệm mua hàng tại chợ Đầm, giá khô ở đây rẻ hơn bên ngoài và chất lượng khô cũng cao hơn. Khách có thể dùng thử và có quyền từ chối nếu không ưng.

Mr. True

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?