Thứ bảy, 19/10/2019, 00:13 (GMT+7)

Đu đủ ngâm mắm

Đủ đủ thái sợi, ngâm mắm đường, có thể dùng như món ăn kèm trong bữa cơm hàng ngày.

Đu đủ ngâm mắm 

Nguyên liệu:

- Đu đủ sống
- Ớt sừng không cay
- Dưa leo 1-2 trái
- Nước mắm, đường.

Cách làm:

- Đu đủ chọn trái sống ruột vàng khi làm sẽ ngon hơn.

- Đu đủ bỏ vỏ, bào sợi. Dưa leo bào sợi bỏ phần ruột. Trộn đu đủ với dưa leo.

- Cho 2-3 thìa canh muối vào đu đủ và dưa leo trộn đều để 3-4 tiếng.

- Nấu mắm đường. Cho 1-2 thìa canh đường, cho ít nước vào nấu cho đến khi có màu vàng rồi cho 1 chén đường, 1 chén nước mắm vào nồi nấu với lửa nhỏ cho keo lại là được, để nguội.

- Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi.

- Rửa đu đủ và dưa leo lại nhiều lần với nước và vắt ráo. Cho ớt cắt sợi vào trộn đều.

- Cho nước mắm vào đu đủ, trộn đều. Để qua ngày sau là ăn được.

Ngô Tuyết Phượng

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?