Đổi vị với 6 món chế biến từ vịt hấp dẫn

Vịt được sử dụng để nấu nhiều món ăn trong gia đình vì thịt không bị bở, ăn nhiều không ngán. Trong mùa vịt, bạn hãy tranh thủ nấu các món vịt ngon cho gia đình nhé.

Thứ ba, 25/11/2014, 02:10 (GMT+7)

* Click vào tiêu đề hay hình ảnh để biết cách làm:

1. Lườn vịt nướng giòn

Anh1-7361-1416623228.jpg

Một món ăn đủ dinh dưỡng, ngon miệng nhưng không mất nhiều thời gian, thích hợp với bà nội trợ bận rộn.

Nguyên liệu: 2 suất ăn

- 2 miếng lườn vịt, có cả da
- 25g bơ nhạt
- Hành khô, gừng thái sợi
- 1 bắp cải nhỏ
- Ớt Đà Lạt thái miếng vuông nhỏ 
- Nấm tươi (một loại hay hỗn hợp nhiều loại thì càng ngon)
- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào
- Mật ong (khoảng 3 thìa cà phê)

2. Vịt kho gừng ngon cơm

Anh2-7201-1416623229.jpg

Vị cay nồng của gừng giúp món ăn này trở nêp hợp vị hơn trong những ngày lạnh.

Nguyên liệu:

- 500 gam thịt vịt làm sẵn
- 1 củ gừng, 1 củ hành tây, ớt trái, hành lá
- Nước mắm, đường, hạt nêm và ớt bột.

3. Vịt nấu khoai môn

Anh3-7311-1416624313.jpg

Vịt nấu khoai môn với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo thú vị khi lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Nửa con vịt
- 300g khoai môn cao
- 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng, bạn có thể mau chao tại siêu thị hay ở quầy gia vị bán đồ khô
- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu
- Nước dừa
- Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá
- Gừng, rượu trắng để rửa vịt
- Phần nước chấm ăn kèm: 2 viên chao trắng, đường, chanh.

4. Lẩu vịt om sấu cho ngày cuối tuần

Anh4-5036-1416624314.jpg

Cuối tuần cả nhà quây quần bên nồi lẩu vịt bốc hơi nghi ngút vừa ngon vừa ấm cúng.

Nguyên liệu: cho 5 người ăn

- Một con vịt khoảng 1,2 kg
- Hai quả cà chua, 5 quả sấu
- Gia vị, muối, ớt, chanh
- Rau muống, cải cúc...
- Một số loại nấm tùy sở thích của gia đình bạn
- Bún.

5. Vịt om sấu

Anh5-5260-1416624314.jpg

Thịt vịt béo ngậy kết hợp cùng vị chua, mát của sấu, vị thơm của nấm hương ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu cho 4 người ăn:

- Nửa con vịt
- 6 quả sấu xanh
- 3 quả cà chua
- Một chút nấm hương
- Vài quả ớt, hành khô
- Gia vị, hạt tiêu, hạt nêm.

6. Vịt nấu chao đổi món

Anh0-4222-1416623229.jpg

Món vịt nấu chao với hương vị thơm ngon ăn với bún hay với cơm đều rất hợp.

Nguyên liệu:

- 1/2 con vịt cỏ (khoảng 600 g).
- Chao đỏ 4 miếng; chao trắng 4 miếng.
- 1 củ khoai môn, 1 trái dừa tươi.

- Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, hành, dầu hạt điều.

* Click vào tiêu đề hay hình ảnh để biết cách làm.

Trần Quỳnh tổng hợp

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?