Chủ nhật, 4/9/2016, 00:20 (GMT+7)

Đậu phụ om nấm đông cô

Với những ngày chán thịt cá nhưng vẫn muốn đủ chất dinh dưỡng, bạn có thể làm món đậu phụ om nấm đông cô khá đơn giản. 

dau-phu-om-nam-dong-co

Nguyên liệu: 

- 2 bìa hoặc 1 hộp đậu phụ lụa
- 8 hoặc 10 nấm đông cô
- 2 tép tỏi, gừng thái lát
- Hành lá, rau húng quế (húng chó)
- Gia vị: nước tương, đường, dầu mè, dấm đen, dầu hào, muối.

Cách làm: 

dau-phu-om-nam-dong-co-1   Bước 1: Đậu phụ cắt miếng hình tam giác hoặc vuông dày khoảng 1,5 cm, rán vàng cả hai mặt.
     
dau-phu-om-nam-dong-co-2  

Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch, ngâm vào nước nóng khoảng 15-20 phut, sau đó rửa lại và loại bỏ phần chân nấm. Cắt thành miếng vừa ăn.

     
dau-phu-om-nam-dong-co-3   Bước 3: Phi hành, tỏi, gừng trên chảo nóng.
     
dau-phu-om-nam-dong-co-4   Bước 4: Xào nấm khoảng 2 phút rồi thêm đậu phụ và các loại gia vị vào om khoảng 4-5 phút. Cuối cùng thêm lá húng quế vào đảo trước khi tắt bếp.
     
dau-phu-om-nam-dong-co-5   Bước 5: Trình bày ra đĩa, thêm ớt hoặc tiêu đen rắc lên cho dậy mùi và bắt mắt hơn.

Linh San (theo Chinasichuanfood)

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?