Đậu hũ non sốt xì dầu

Đậu hũ non mềm, rưới nước sốt xì dầu, giấm đen tạo nên hương vị đậm đà, chua chua, thêm chút tiêu cay và rau mùi.

Thứ năm, 18/4/2019, 02:22 (GMT+7)
Đậu hũ non sốt xì dầu

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu hũ non
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh tôm khô nhỏ hoặc đậu phộng rang
- 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ và rau mùi hoặc hành lá
- Một chút hạt tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối 
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng canh giấm đen
- 2 tép tỏi

Cách làm:

Đậu hũ non sốt xì dầu - 1

- Cho đậu hũ vào một đĩa lớn, cắt thành khối dày 2 cm. Đậu hũ non dễ vỡ nên cần nhẹ nhàng. Bạn có thể hấp nguyên khối nhưng cắt ra sẽ ngon và đẫm sốt hơn.

- Để đậu trong đĩa vài phút để chảy ra bớt nước.

- Bật ngồi hấp, hấp đậu trong khoảng 6-8 phút, cho ra đĩa, chắt lại nước.

Đậu hũ non sốt xì dầu - 2

- Đun nóng các loại dầu mè, dầu hào và tôm khô trong một cái nồi nhỏ, cho thêm tỏi, hành lá. Trộn các thành phần xì dầu, tiêu, muối, đường, giấm đen. Sau đó rưới lên trên đậu hũ và ăn nóng.

SuZi Nguyễn (Theo China Sichuan Food)

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?