Đậu hũ nhồi thịt dân dã

Đậu nhồi thịt băm, mộc nhĩ sốt cà chua là món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền, thích hợp ăn trong những ngày nóng nực.

Thứ tư, 12/6/2019, 00:14 (GMT+7)
Đậu hũ nhồi thịt dân dã

Nguyên liệu:

- 2-3 miếng đậu đã chiên
- 150 gr thịt xay
- 5 con tôm lột vỏ, cắt nhỏ
- 1-2 tai mộc nhĩ ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ
- 3 quả cà chua
- Hành, ngò

Cách làm:

Đậu hũ nhồi thịt dân dã - 1

Bước 1: Đậu cắt làm đôi, dùng muỗng nhẹ nhàng lấy bớt phần ruột ra. Phần ruột đậu thừa, thịt, tôm, mộc nhĩ vào tô, ướp với 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, đầu hành cắt nhỏ vào ướp 15 phút.

- Cà chua băm nhỏ. Nhồi từ từ phần nhân vào bên trong đậu.

Đậu hũ nhồi thịt dân dã - 2 Bước 2: Đem chiên trên dầu nóng. Đậu vàng giòn đều thì vớt ra.
Đậu hũ nhồi thịt dân dã - 3

Bước 3: Đun chảo khác phi thơm tỏi cho cà chua băm vào, cho vào 1/2 chén nước, đun khi cà mềm thì cho vào 3 muỗng tương cà, 2 muỗng tương ớt. Nêm vừa miệng. Rồi cho đậu vào, trở đều để sốt phủ đều các mặt. Cho đậu ra đĩa, thêm hành ngò, tiêu lên mặt. Ăn cùng cơm trắng.

Chang Chép

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?