Đậm đà gà xào sả ớt

Món gà xào sả ớt dùng kèm cơm nóng, có hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Thứ ba, 20/11/2012, 05:25 (GMT+7)

Gà là nguyên liệu được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Đơn giản có thể kể đến món gà xào sả ớt, bởi đây là món ăn thơm ngon, bắt mắt. 

d

Thịt gà chín mềm, ngấm gia vị đậm đà, mùi sả xào thơm nồng và đặc biệt là vị ớt cay, rất "bắt miệng".

Nguyên liệu:

- 300 g thịt gà
- 1/2 gói bột cà ri
- 1/2 gói ngũ vị hương
- 3 củ sả
- 2 củ hành sim
- 1 quả ớt tươi
- Muối, đường, tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắm nhỉ

Cách làm:

ga-5-287755-1368279581_500x0.jpg

Bước 1:

- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.

- Ướp gà với bột cà ri, ngũ vị hương, hành sim băm, ớt tỏi băm, ít đường, mì chính, nước mắm sao cho vừa ăn.

- Gà vừa ướp xong, để khoảng 20 phút cho thấm tất cả gia vi.

ga-4-658577-1368279581_500x0.jpg

Bước 2:

- Sả băm nhuyễn cùng ớt và tỏi để tạo thêm mùi thơm cho món ăn.

- Tùy vào sở thích, bạn có thể cho nhiều hay ít sả trong quá trình chế biến.

ga-3-584571-1368279581_500x0.jpg

Bước 3:

- Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó bỏ sả, ớt, tỏi bằm vào xào cho thơm.

- Bỏ thịt gà vào xào nhanh tay khoảng 5 phút, cho đến khi thịt vừa chín vàng đều.

- Đừng nêm quá mặn sẽ khó ăn, cũng đừng cho quá nhiều đường sẽ nhanh cháy.

ga-2-209298-1368279581_500x0.jpg

Bước 4:

- Gà chín vàng thơm, cho ra đĩa, rắc một ít tiêu cho thơm món ăn.

- Thịt gà chín mềm, ngấm gia vị đậm đà, mùi sả xào thơm nồng và đặc biệt là vị ớt cay cay, rất ngon miệng.

- Bạn có thể ăn kèm món này với cơm nóng.

Thư Kỳ

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?