Cơm tôm xào sốt teriyaki thơm ngon

Chỉ cần một ít tôm tươi biến tấu với các loại rau củ và nước sốt teriyaki đậm đà, bạn đã có một món ngon cho bữa cơm cả gia đình.

Thứ ba, 1/7/2014, 03:08 (GMT+7)

Nguyên liệu:

- 400 g tôm lột vỏ (với món này làm tôm nhỏ sẽ ngon hơn tôm lớn).
- 1/2 củ hành tây, 1 trái bí ngồi (có thể thay thế bằng cần tây hoặc cà rốt).
- 1 chén đậu phộng rang bóc vỏ
- Hành lá
- 1 thìa canh bột bắp.
- Nước sốt teriyaki: 1 thìa canh nước tương; 1 thìa canh rượu mirin (có thể thay thế rượu sake hoặc cooking wine); 1 thìa canh mật ong; 1 thìa canh dầu hào; 3 tép tỏi bằm; 1 lóng gừng cỡ đốt ngón tay cái xay nhuyễn.

logo2-4036-1404201418.jpg

Nước sốt teriyaki thấm vào từng thớ thịt tôm làm cho món ăn trở nên đậm đà, ngon miệng.

Cách làm:

- Tôm lột vỏ, lau khô. Ướp tôm với ít tiêu xay, hạt nêm rồi đậy lại cho vào tủ lạnh.

- Trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau cho thật đều rồi đun sôi, tắt bếp.

- Hành tây và bí ngồi thái hạt lựu (có thể cho thêm cần tây, cà rốt tùy thích); Hành lá thái nhuyễn 

- Hoà tan bột bắp với ít nước lạnh.

- Phi thơm tỏi, hành rồi cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng. Tiếp tục cho đậu phộng rang, hành tây, dưa leo vào và đảo nhanh tay. Cho phần nước sốt vào đảo đều đến khi thấm thì cho bột năng đã hoà tan vào từ từ đến khi phần nước sốt sánh là được.

- Tắt bếp cho hành lá cắt nhuyễn lên trên là hoàn tất. Xới cơm ra đĩa, cho tôm và rau củ lên trên là có một món ăn ngon miệng dành cho bạn.

logo2-1983-1404201418.jpg

Tuy nhiều nguyên liệu nhưng cách chế biến món ăn khá đơn giản, bạn có thể thực hiện làm món đổi vị cho các thành viên trong gia đình mình.

Bếp Nhà Béo

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?