Thứ sáu, 16/10/2020, 00:12 (GMT+7)

Cơm thịt nướng vừng

Cơm thịt heo nướng mè (vừng) có thể làm nhanh trong khoảng nửa tiếng với thịt được ướp từ trước, mùi vị thơm ngon.

Cơm thịt nướng vừng

Nguyên liệu:

- Thịt nạc dăm: 300 gr
- Mè trắng (vừng)
- Dầu hào
- Dầu mè
- Tỏi, hành băm
- Mật ong

Cách làm:

Cơm thịt nướng vừng - 2

Bước 1: Thịt nạc dăm thái lát dày khoảng 2 cm, rửa sạch với muối rồi để ráo. Dùng dao dần sơ miếng thịt cho mềm, thấm nhanh gia vị.

Bước 2: Ướp vào thịt 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng tỏi hành băm nhuyễn, 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt và 2 muỗng mè trắng. Trộn đều ướp 30 phút.

Cơm thịt nướng vừng - 3 Bước 3: Xếp thịt vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, nướng lần một, để 160 độ trong 15 phút. Lật mặt, phết hết phần sốt ướp vào rồi nướng thêm 5 phút là hoàn thành.
Cơm thịt nướng vừng - 4 Bước 4: Cho cơm ra đĩa thêm mỡ hành, dưa chua và thịt nướng vào. Phần rau chua ngọt bạn có thể xem cách làm tại đây.

Chang Chép

Chia sẻ bài viết qua email



Gửi email cho tác giả