Thứ năm, 15/12/2011, 09:04 (GMT+7)

Cơm tay cầm với thịt bò xào

Cơm tay cầm được để trong thố đất và cầm trên tay ăn, thố cơm nhỏ nằm lọt thỏm trong lòng bàn tay. Xới đều cơm phía dưới là lớp cháy ăn kèm với thịt bò xào mềm.

comtaycam7-436875-1368115848_500x0.jpg

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò mềm
- Nửa củ hành tây nhỏ
- Muối, xì dầu, dầu hào, hành lá, bột nêm tiêu, tỏi
- Thố đất ăn cơm nhỏ.

Cách làm:

comtaycam1-758819-1368115848_500x0.jpg

Bước 1:

Thịt bò thái khúc nhỏ như quân cờ, ướp vào thịt bò chút muối, xì dầu, dầu hào, tiêu, chút nước lọc, bột nêm trộn đều để 30 phút cho thịt thấm.

comtaycam2-230454-1368115849_500x0.jpg

Bước 2:

Hành lá, hành tây rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn, bạn có thể thêm ớt Đà Lạt.

comtaycam3-125171-1368115849_500x0.jpg

Bước 3:

Đun nóng dầu, đổ tỏi đập dập vào phi thơm, đổ hành tây và hành lá vào, sau đó đổ thịt bò vào xào. Xào thịt bò bạn phải đun lửa lớn, xào nhanh tay để thịt không bị dai. Thịt chín, múc ra bát để riêng.

comtaycam5-796347-1368115849_500x0.jpg

Bước 4:

Thố đất để lên bếp cho nóng, thêm vào thố 1 thìa cà phê dầu ăn, đổ cơm vào.

comtaycam6-661020-1368115849_500x0.jpg

Bước 5:

Đậy nắp lại, nếu bạn muốn phía bên dưới đáy cơm cháy giòn thì đậy nắp thố tầm 6 đến 10 phút cho cơm cháy vàng.Nếu không thích ăn cơm cháy bạn để cơm nóng khoảng 5 phút, sau đó lấy ra.

comtaycam10-723232-1368115849_500x0.jpg

Bước 6:

Đổ thịt bò lên bề mặt cơm, dùng nóng.

Cún Khang

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?