Thứ năm, 6/8/2015, 00:11 (GMT+7)

Chè bí đỏ đậu phộng

Bát chè nóng với bí đỏ hấp mềm, nghiền mịn rồi nặn thành những viên nhỏ xinh ăn cùng lạc bùi bùi ngon hết sảy.

che-bddp-4293-1438741086.jpg

Nguyên liệu:

- Bí đỏ: 300 g
- Đường: 200 g
- Bột năng: 300 g
- Vani: 3 ống
- Nước cốt dừa: 1 hộp
- Bột sắn: 5 thìa con
- Đậu phộng (lạc): 100 - 150 g (tùy thích)

Cách làm:

b1-6847-1438741086.jpg

Bước 1:

- Bí đỏ mua về gọt vỏ ngoài, bỏ ruột rồi thái thành từng miếng nhỏ.

b2-5140-1438741086.jpg

Bước 2:

- Bắc xửng lên bếp, cho bí đỏ vào nồi hấp chừng 20 phút cho đến khi bí mềm nhừ.

b3-3770-1438741086.jpg

Bước 3:

- Trong lúc chờ bí chín thì cho lạc vào luộc, chắt bỏ nước đầu cho ra hết chát; tiếp tục cho nước vào luộc cho đến khi lạc chín thì cho 100 g đường và 1 ống vani vào cùng.

b4-8712-1438741087.jpg

Bước 4:

- Bí đỏ nhừ thì cho ra bát, dùng thìa con đánh nhuyễn và cho 100 g đường, 1 ống vani vào. Sau đó cho bột năng vào và dùng tay trộn cho đến khi không dính tay là được.

b5-6912-1438741087.jpg

Bước 5:

- Viên bí thành những viên tròn rồi thả lần lượt vào nồi nước lạc đang đun trên bếp cho đến khi bí đỏ nổi hết lên là được (khoảng 15 phút).

b6-2514-1438741087.jpg

Bước 6:

- Cho bột sắn vào một bát con cho thêm chút nước vào khuấy đều rồi cho từ từ vào nồi chè.

- Các bạn nêm nếm độ ngọt tuỳ khẩu vị. Múc ra bát và ăn nóng.

Cá Tháng Tư

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?