Thứ năm, 8/8/2013, 09:00 (GMT+7)

Cặp đôi nấm Masutake và vang Terrazas

Tại buổi tiệc thử rượu vang tại nhà hàng Ashima, thực khách có cơ hội thưởng thức sự kết hợp giữa món nấm phương Đông và thức uống đến từ phương Tây.

Matsutake là loại nấm quý hiếm mọc trong những rừng thông gỗ đỏ Nhật Bản. Loại nấm này từng được người Nhật gọi là “nấm tiến vua”, không chỉ vì sự quý hiếm mà còn vì hương vị thanh tao, quý phái và những đặc tính trị liệu hiệu quả. Khi mùa thu đến, nấm Matsutake được thu lượm trong những rừng thông rồi vận chuyển bằng máy bay về tới Việt Nam theo đơn đặt hàng của Tập đoàn Golden Gate. Giá trị của mỗi cân nấm tươi lên đến hàng trăm đô la Mỹ, không thua kém gì nấm cục (Truffel châu Âu).

Matsutake_1.jpg
Nấm Matsutake nướng than hoa.

Salad cá hồi, nấm và rong biển là món khai vị đầu tiền cho buổi tiệc. Cá hồi béo ngậy, nấm thơm, rong biển giòn sật được kết hợp với ly vang Terrazas Reserva Chardonnay long lanh màu vàng chanh. Món chính có bò Mỹ áp chảo nấm Matsutake, lẩu nấm…. và tâm điểm của bữa tiệc là món Masutake nướng than hoa.

Với những món ăn này, Matsutake và Terrazas Reserva Malbec đã trở thành một "cặp đôi tài sắc"’ khi rượu vang mang hương vị phức hợp của hoa hồng, violette khô, nồng nàn mùi mận đen, nho đen, còn Matsutake thanh tao, mùi thơm ngọt ngào quyến rũ.

Matsutake_3.JPG
Khách mời tại tiệc "Wine dinner" tại nhà hàng Ashima.

Chuyên gia rượu vang - ông Gustavo cho biết: "Terrazas Reserva Malbec được làm từ nho hái cẩn thận bằng tay, đến từ những ruộng nho trên 45 năm tuổi ở độ cao 11.500 mét còn Terrazas Reserva Chardonnay được làm từ nho Chardonnay trồng ở độ cao 1.200 mét, là một trong những ruộng nho cao nhất thế giới".

Trong mùa nấm Matsutake tươi, Ashima gửi tặng khách hàng nấm Matsutake nướng trị giá 280.000 đồng. Thông tin chi tiết và voucher in tại đây. Hotline: 1900 6622
Fanpage: www.facebook.com/ashima.launamthiennhien; Web: www.ashima.com.vn

Ngọc Điệp

Chia sẻ bài viết qua email


Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?