Canh sườn non nấu dưa chua vừa miệng

Món canh quen thuộc nhưng luôn có sức hấp dẫn với vị chua thanh nhẹ nhàng của dưa cải.

Thứ bảy, 25/10/2014, 01:09 (GMT+7)

Nguyên liệu:

canh-suon-1-1757-1413823505.jpg

- 300 g sườn non
- 1 quả cà chua
- 250 g dưa chua
- 1/4 củ hành tây
- 1 tép tỏi, 2 tép hành lá
- Gia vị: tiêu, muối, mắm, đường, tiêu, hạt nêm và dầu ăn.

Cách làm:

canh-suon-2-9619-1413823505.jpg

- Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Đầu hành bằm nhỏ.

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dưa chua xả nhiều lần với nước sạch, vắt khô, thái khúc vừa ăn. Hành tây lột vỏ, thái múi cau.

- Sườn rửa sạch với muối, chần sơ với nước sôi cho sạch.

- Phi thơm đầu hành cùng tỏi bằm. Cho sườn vào đảo đều với ít nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm. Khi sườn thấm gia vị thì cho nước lọc vào đun sôi, hạ lửa nhỏ cho sườn mềm.

- Tiếp đến cho dưa chua vào nấu khoảng 15 phút. Sau cùng cho cà chua vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Diệu Kim

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?