Chủ nhật, 11/5/2014, 05:30 (GMT+7)

Cánh gà chiên cay ngon khó kìm lòng

Món gà này đảm bảo sẽ 'đánh bật' những miếng thịt gà chiên ở các hàng ăn nhanh, làm ngay trong ngày chủ nhật rảnh rỗi này thôi.

canhgachienKFC-3576-1399629962.jpg

Nguyên liệu:

- 900g cánh gà
- 150g bột ngô
- 1/2 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 2 thìa canh quả óc chó
- 1 nhánh gừng
- 4 thìa canh tương ớt của Hàn
- 2 thìa canh xì dầu
- 2-3 thìa canh ketchup
- 1 thìa canh rượu gạo
- 3 thìa canh đường trắng
- 2 thìa nhỏ giấm
- 2 thìa canh siro ngô
- Muối, hạt tiêu.

Cách làm:

b1-1734-1399629962.jpg

Bước 1:

- Cánh gà rửa sạch, lột bỏ phần da.

b2-8806-1399629962.jpg

Bước 2:

- Cho vào âu cánh gà một nhánh nhỏ gừng bào nhuyễn với 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, trộn đều.

- Cho cánh gà vào túi nilon, để trong ngăn đá tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.

b3-3004-1399629962.jpg

Bước 3:

- Cho tỏi bóc vỏ, hành tây thái nhỏ và gừng vào máy xay sinh tố.

b4-7879-1399629962.jpg

Bước 4:

- Bật máy xay nhuyễn.

b5-2633-1399629962.jpg

Bước 5:

- Đổ hỗn hợp vừa xay ở bước 4 vào một chiếc nồi sạch, thêm 2 thìa canh đường, 1 thìa canh rượu gạo, 2 thìa canh ketchup, 2 thìa canh xì dầu, 4 thìa canh tương, 2 thìa nhỏ giấm, 2 thìa canh siro ngô ớt vào.

b6-2269-1399629962.jpg

Bước 6:

- Bắc nồi lên bếp, dùng muôi khuấy đều, đun đến khi hỗn hợp sôi sủi lên thì tắt bếp.

b8-1589-1399629962.jpg

Bước 7:

- Lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh, đổ vào túi thịt gà 150g bột ngô, xóc lên để bột phủ đều lên cánh gà.

b9-6803-1399629963.jpg

Bước 8:

- Đun sôi dầu ăn, thả cánh gà vào chiên vàng.

b10-7510-1399629963.jpg

Bước 9:

- Thì gắp ra đĩa có lót giấy để thấm bớt dầu ăn.

b11-5544-1399629963.jpg

Bước 10:

- Đổ cánh gà đã chiên vào nồi nước sốt ở bước 6, đảo đến khi còn sền sệt thì tắt bếp.

b12-1767-1399629963.jpg

Bước 11:

- Gắp cành gà ra đĩa, rắc quả óc chó đã đập dập lên trên, dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?