Nguyên liệu làm cho 3 người ăn:

- 500g sườn non, chọn loại sườn dày thịt và không quá nhiều mỡ

- 3 quả cà chua

- 5 hoặc 7 quả sấu, tùy theo độ ăn chua của gia đình bạn

- Hành, mùi tàu, ớt, gia vị, hạt nêm

bun-suon-ham-sau

Thực hiện:

Bước 1:

- Sườn rửa sạch, ướp một chút gia vị, hạt nêm.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu, cho hành khô vào phi thơm.

- Tiếp tục cho sườn vào chảo xào qua để sườn giữ được vị ngọt và ngấm gia vị.

bun-suon-ham-sau-1

Bước 2:

- Cho sườn vào nồi lớn, cho cà chua, sấu vào cùng rồi đảo đều tới khi cà chua và sấu gần chín.

bun-suon-ham-sau-2

Bước 3:

- Đổ nước vào nồi sườn.

- Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút để sườn mềm.

bun-suon-ham-sau-3

Bước 4:

- Xếp bún vào bát, cho sườn, hành, mùi tàu đã thái nhỏ vào bát rồi chan nước dùng, bạn có sẽ một bán bún sườn đẹp mắt với màu đỏ của cà chua, mùa xanh của hành, mùi tàu và màu trắng của bún.

bun-suon-ham-sau-4

Bước 5:

- Món bún sườn sấu đạt tiêu chuẩn phải có độ ngọt của sườn, đồng thời vẫn phải giữ được vị chua thanh của sấu. Món ăn thích hợp cho những ngày hè oi nóng.

bun-suon-ham-sau-5

Linh Phạm

(Mời bạn click vào ảnh để biết cách làm)

cach-lam-4-mon-bun-chua-cu-sau-tet-la-them
Bún ốc
cach-lam-4-mon-bun-chua-cu-sau-tet-la-them-1
Bún riêu
cach-lam-4-mon-bun-chua-cu-sau-tet-la-them-2
Bún sườn
cach-lam-4-mon-bun-chua-cu-sau-tet-la-them-3
Bún mọc dọc mùng
 
Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?