Thứ sáu, 19/5/2017, 00:12 (GMT+7)

Cá ngừ viên chiên với nước chấm chua ngọt

Dùng cá ngừ đóng hộp bạn cũng có thể làm được món ăn nóng hổi, ngon miệng cho cả nhà, nhất là trẻ nhỏ.

ca-ngu-vien-chien-voi-nuoc-cham-chua-ngot

Nguyên liệu:

- 400 g cá ngừ đóng hộp
- 3 củ hành tây thái nhỏ
- 1 củ gừng tươi băm nhỏ
- 3 muỗng canh rau mùi thái thỏ
- 1 quả ớt đỏ thái nhỏ
- 2 thìa nhỏ nước mắm
- 2 quả trứng đánh tan
- Muối, hạt tiêu
- Nước chấm: đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm gạo, 1/2 quả chanh, 2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ.

Cách làm:

- Làm nước chấm: trộn tất cả các nguyên liệu nước chấm, khuấy đều, điều chỉnh theo khẩu vị, để sang một bên.

- Cho cà ngừ ra bát, dùng dĩa để làm nhỏ cá ngừ, thêm hành, gừng, rau mùi, ớt, muối, hạt tiêu, nước mắm và trứng.

- Đeo găng tay nilon, trộn đều, bóp chặt hỗn hợp để bỏ đi nước thừa. Nặn cá thành hình tròn dẹt.

- Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho viên cá vào chiên cho tới khi hai mặt chín vàng đều thì gắp ra.

- Dùng nóng với nước chấm.

Theo Asian Food Chanel

Hạt Tiêu

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?