Cá lóc chiên chấm mắm sả

Thịt cá lóc chiên ngọt bùi, chấm mắm sả ớt cay tê, ăn kèm rau sống khiến hương vị hài hoà hơn.

Chủ nhật, 18/8/2019, 00:17 (GMT+7)
Cá lóc chiên chấm mắm sả

Nguyên liệu: 

- Cá lóc một con vừa
- Sả, ớt
- Bột chiên giòn
- Hành lá.

Cách làm:

- Cá lóc rửa sạch, cắt khoanh không quá dày cũng không mỏng quá.

- Hành tỏi băm nhỏ vắt lấy nước ướp vào cá cho thơm.

- Cho bột chiên giòn ra tô, cho cá lăn đều bột.

- Dầu nóng cho cá vào chiên vàng giòn đều 2 mặt là được.

- Làm dầu hành: hành lá cắt nhỏ cho vào chén, thêm ít muối và đường. Đun dầu nóng già đổ vào chén hành.

- Làm nước mắm sả. 2-3 thìa canh đường, 3 thìa canh nước nóng hoà tan đường, cho 3 thìa canh nước mắm vào thử vị mặn ngọt vừa miệng là được. Cho tỏi ớt băm, sả băm vào sau cùng.

- Cho cá chiên ra dĩa thêm ít dầu hành lên trên cá, thêm rau thơm.

Cá lóc chiên chấm mắm sả - 1

Ngô Tuyết Phượng

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?