Thứ bảy, 31/5/2014, 05:30 (GMT+7)

Cá hồi chiên bổ dưỡng

Cá hồi chứa rất ít chất béo nhưng lại giàu protein, tốt cho sự phát triển cơ bắp và não bộ, rất có lợi cho các bà bầu.

salmon-bibimbap-3624-1401246269.jpg

Nguyên liệu:

- 450g cá hồi
- 1 quả chanh vàng
- 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh mật ong
- 2 tép tỏi, nước cốt 1/2 quả chanh, 1 thìa nhỏ giấm
- 1 thìa nhỏ dầu vừng, vừng rang (tùy thích)
- Muối, hạt tiêu.

Cách làm:

b1-3076-1401246269.jpg

Bước 1:

- Cá hồi rửa sạch, lấy giấy lau khô, ướp với một chút muối và hạt tiêu.

b2-1417-1401246269.jpg

Bước 2:

- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên, mỗi mặt chiên khoảng 4 - 5 phút để cá chín vàng đều. Thả vào chảo vài lát chanh để khử mùi tanh của cá.

b3-4842-1401246269.jpg

Bước 3:

- Tỏi bóc vỏ, giã dập.

b4-5509-1401246269.jpg

Bước 4:

- Cho vào bát 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ giấm, nước cốt 1/2 quả chanh, 1 thìa nhỏ dầu vừng, vừng rang (tùy thích), trộn đều để làm sốt chấm kèm.

b5-6748-1401246269.jpg

Bước 5:

- Khi cá chín, gắp ra cho ráo mỡ, dùng dĩa gỡ nhỏ phần thịt cá.

b6-6536-1401246269.jpg

Bước 6:

- Cơm nóng bạn cho ra đĩa hoặc bát, bày lên trên các loại rau sống, rau thơm đã rửa sạch để ăn cùng cho đỡ ngán.

b7-5192-1401246269.jpg

Bước 7:

- Cho cá chiên đã gỡ miếng vừa ăn lên trên đĩa cơm.

b8-9727-1401246270.jpg

Bước 8:

- Chan nước sốt vừa pha ở bước 4, dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?