Thứ bảy, 23/11/2019, 00:29 (GMT+7)

Cá diêu hồng sốt tương

Cá chiên giòn, thấm sốt tương đậm đà, ăn kèm hành, rau thơm, cà chua và ớt hấp dẫn.

Cá diêu hồng sốt tương

Nguyên liệu:

- 1 con cá diêu hồng
- 1 củ hành tây
- 1-2 quả cà chua
- 1/2 quả ớt chuông xanh
- Bún tàu
- 3 tai nấm mèo
- 1 ít cần tàu và hành lá
- Tỏi ớt
- 1 chén con tương hột

Cách làm:

Cá diêu hồng sốt tương - 1 Bước 1: Cá sơ chế sạch, khứa vài đường lên mình cá rồi ướp vào 1/2 muỗng hạt nêm. Cà chua thái múi cau. Hành tây thái múi. Ớt chuông thái lát. Nấm mèo ngâm mềm thái sợi. Bún tàu ngâm mềm.
Cá diêu hồng sốt tương - 2 Bước 2: Đun dầu nóng, cho cá vào chiên đến khi vàng giòn 2 mặt thì lấy ra.
Cá diêu hồng sốt tương - 3 Bước 3: Phi thơm tỏi, cho hành tây, cà chua vào xào, tiếp đó là ớt chuông, nấm mèo, sau đó cho hết phần tương hột vào, thêm 1/2 chén nước, nêm thêm ít đường cho vừa miệng rồi bỏ tiếp phần bún tàu vào. Đảo cho bún thấm sốt thì tắt bếp.
Cá diêu hồng sốt tương - 4 Bước 4: Hành, cần tây tước thành những đoạn vừa ăn rồi ngâm vào nước. Cho cá ra dĩa thêm sốt lên mặt. Rắc hành ngò lên, thêm ớt thái sợi.

Chang Chép

Chia sẻ bài viết qua email



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?