Nguyên liệu:
- 100 gam nạc bò
- 3 lá nấm đông cô
- Gia vị: một muỗng canh tương, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hành baro sắt nhuyễn, 1/4 muỗng cà phê tỏi băm, nửa thìa muối mè, nửa thìa dầu, một chút tiêu xay, muối.
- 100 gam rễ hoa chuông lột vỏ; 100 gam dưa leo; 50 gam cà rốt
- 3 quả trứng, 26 gam dầu ăn, nước hạt thông
Cách làm:
Bước 1: - Đổ nước vào nồi bật lửa lớn 2 phút - Khi nước sôi lần lượt trụng sơ rễ hoa và cà rốt trong vòng một phút. |
Bước 2: - Làm nóng chảo dầu, lần lượt cho rễ hoa, cà rốt, dưa leo xào trong một phút với lửa lớn. |
Bước 3: - Giảm lửa, chiên thịt bò trong vòng 4 phút mỗi bề, cắt thành miếng rộng 1cm, dài 6cm. |
Bước 4: - Xào nấm đông cô trong 2 phút với lửa vừa. Sau đó xiên các món lại, xen kẽ từng màu rồi bày ra đĩa theo vòng tròn rồi rưới một đường nước hạt thông lên. |
Theo Thông tin Hàn Quốc