Thứ bảy, 5/10/2013, 06:28 (GMT+7)

Bim bim pho mát giòn thơm cho bé

Bánh giòn tan, thơm mùi bơ và vị mặn mà của pho mát chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn rất yêu thích.

10-JPG-6121-1380774292.jpg

Nguyên liệu:

- 100g phomát bào sợi có thể dùng cheddar hay mozzazela
- 40g bơ không muối, để nhiệt độ phòng cho mềm
- 80g bột mỳ
- 20ml sữa tươi
- 1 thìa canh đường cát trắng
- Bột mỳ dùng để chống dính khi cán.

Cách làm:

b1-1941-1380775264.jpg

Bước 1:

- Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cắt nhỏ.

- Đong 100g pho mát cheddar hay mozzazela.

b2-JPG-1530-1380775265.jpg

Bước 2:

- Trộn lẫn đường cát trắng, bơ, pho mát, bột mỳ vào âu sạch, dùng tay trộn để hỗn hợp thành một khối đồng nhất.

b3-2431-1380775265.jpg

Bước 3:

- Châm từ từ sữa tươi vào âu pho mát, tay đeo găng tay nylon trộn đều, đến khi hỗn hợp ấn nhẹ vào dính tay nhưng vẫn dẻo mịn.

b4-JPG-3746-1380775265.jpg

Bước 4:

- Bọc kín cho vào tủ lạnh ngăn mát từ 1 đến 2 tiếng để hỗn hợp bột cứng lại.

- Lấy ra chia bột thành ba phần bằng nhau, rắc một ít bột áo (không nên rắc quá nhiều, sau khi nướng sẽ không giòn), vo tròn lại, ấn dẹp ra, dùng đồ cán bột, cán dài ra và dùng dao cắt bột cắt thành những dải nhỏ. Làm cho hết phần bột.

b5-JPG-2422-1380775265.jpg

Bước 5:

- Nhẹ nhàng đặt những dải bột đã cắt vào khay có lót giấy chống dính, bạn có thể dùng tay xoắn lại khi nướng sẽ đẹp hơn.

b6-JPG-4920-1380775265.jpg

Bước 6:

- Lò bật nóng 170 độ C trước 5 phút, đặt khay bánh vào lò nướng, nướng từ 10 đến 12 phút, tùy theo nhiệt độ của lò hoặc đến khi vàng mặt. Bánh sau khi nướng, lấy ra để lên vỉ cho nguội, cất vào lọ kín dùng dần.

Cún Khang

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?