Bí đao tẩm bột chiên xù giòn rụm

Từng miếng bí đao vừa giòn rụm bên ngoài lại mềm ngọt bên trong, khi ăn chấm với tương ớt hoặc tương cà thì rất hợp. 

Thứ ba, 15/11/2016, 01:33 (GMT+7)
bi-dao-tm-bot-chien-xu-gion-rum

Nguyên liệu:

- 300 g bí đao
- 50 g bột chiên xù
- 50 g bột mì
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tương ớt hoặc tương cà

Cách làm:

Bước 1: Bí đao nạo bỏ vỏ, bỏ ruột rồi cắt thành miếng dạng con chì.

bi-dao-tm-bot-chien-xu-gion-rum-1

Bước 2: Đun sôi một nồi nước cho bí đao vào luộc cho đến khi chín tới, sau đó vớt ra thau nước lạnh để bí được giòn và xanh. Tiếp đó cho bí ra rổ, để ráo nước.

bi-dao-tm-bot-chien-xu-gion-rum-2

Bước 3: Cho bột chiên xù vào một cái bát. Trong một bát khác cho bột mì, một ít muối, hạt nêm, hạt tiêu và nước vào hòa tan tạo thành hỗn hợp sền sệt. Gắp từng miếng bí đao nhúng qua bột mì rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều miếng bí.

bi-dao-tm-bot-chien-xu-gion-rum-3

Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bí đao đã tẩm bột vào chiên cho đến khi chín vàng đều là được.

bi-dao-tm-bot-chien-xu-gion-rum-4

Bước 5: Gắp bí ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

bi-dao-tm-bot-chien-xu-gion-rum-5

Bước 6: Cho bí ra đĩa ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà rất ngon.

Hường Nguyễn

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?