Bánh rán kim chi

Món bánh được người Hàn rất ưa thích trong mùa đông vì thường được làm xong ăn ngay và có vị cay cay của kim chi.

Thứ tư, 15/1/2014, 05:30 (GMT+7)
BKC1-7402-1389685829.jpg

Nguyên liệu:

- 150g kim chi cải thảo, 1 thìa canh nước kim chi
- 100g mực ống
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột chiên
- 1 thìa nhỏ bột cà ri
- 1 quả ớt ngọt nhỏ.

Cách làm:

b1-5615-1389685829.jpg

Bước 1:

- Mực rửa sạch, thái miếng dài.

- Hành tây bóc vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng.

b2-7940-1389685829.jpg

Bước 2:

- Kim chi chọn phần thân, bỏ lá, thái miếng dài.

b3-5089-1389685829.jpg

Bước 3:

- Trộn bột mỳ, bột chiên và bột cà ri vào bát.

b4-1346-1389685829.jpg

Bước 4:

- Đổ từ từ nước lạnh vào hỗn hợp bột, dùng cái đánh trứng cầm tay khuấy đều.

b5-7128-1389685829.jpg

Bước 5:

- Cho mực, hành tây và kim chi vào bát bột.

b6-5769-1389685830.jpg

Bước 6:

- Đổ nước kim chi vào.

b7-9769-1389685830.jpg

Bước 7:

- Dùng thìa to trộn đều để các nguyên liệu quyện đều vào nhau và dính bột.

b8-8084-1389685830.jpg

Bước 8:

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, múc hỗn hợp bột vào chảo, dải đều.

b9-9286-1389685830.jpg

Bước 9:

- Bên trên rắc thêm vài lát ớt ngọt tùy thích.

b10-4271-1389685830.jpg

Bước 10:

- Thỉnh thoảng lật mặt bánh để bánh được chín vàng đều.

- Bánh chín cho ra đĩa, chấm kèm tương cà hoặc tương ớt, dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?