Thứ bảy, 21/12/2013, 05:30 (GMT+7)

Bạch tuộc xào sả ớt nhâm nhi cuối tuần

Bạch tuộc giòn sần sật, quyện lẫn mùi thơm của sả, vị cay của ớt tạo thành món nhắm khó cưỡng dành cho các đấng mày râu.

5-5649-1387542749.jpg

Nguyên liệu:

- 300g bạch tuộc
- 2 thìa canh sả băm
- Muối, đường, ớt bột, nước mắm, hành lá, tỏi.

Cách làm:

1-6552-1387542749.jpg

Bước 1:

- Bạch tuộc lôi bỏ túi mật, cho bạch tuộc vào rổ dày, thêm vào một thìa nhỏ muối, chà cho bạch tuộc ra bớt chất nhầy, rửa lại cho thật sạch, để ráo.

- Dùng kéo cắt bạch tuộc thành từng khúc ngắn vừa ăn.

2-9039-1387542749.jpg

Bước 2:

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sả băm vào xào khoảng 3 phút.

3-7141-1387542749.jpg

Bước 3:

- Rưới vào một ít nước mắm, xào nhanh tay lửa lớn thì cho tiếp bạch tuôc vào xào chung, đảo đều để sả bám quanh bạch tuộc, xào thêm khoảng 4 - 6 phút.

4-8443-1387542749.jpg

Bước 4:

- Nêm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục xào từ 3 đến 4 phút, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ. Gắp bạch tuộc ra đĩa, dùng nóng.

Cún Khang

Chia sẻ bài viết qua email
`



Store Ngôi sao

Gửi email cho tác giả

  • Store Ngôi sao

    Cảm ơn bạn đã trải nghiệm phiên bản mới của ngoisao.net. Tất cả những ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện, tối ưu sản phẩm.

    Mức độ hài lòng của bạn về phiên bản mới?

    Không hài lòng

    Rất hài lòng

    Tại sao bạn lại đánh giá như trên?