Cá chẽm hấp hành gừng
Nguyên liệu:
- Cá chẽm: 1 con
- Hành, gừng
- Rau thơm
- Bún tươi
Mực sữa hấp hành gừng
Nguyên liệu:
- 500 gr mực sữa tươi
- Hành lá
- Gừng tươi
- Rượu trắng
Lòng lợn hấp hành gừng
Nguyên liệu:
- Lòng lợn (dồi trường): 500 gr
- Hành lá: 100-200 gr
- Gừng
- Mắm tôm
- Rau thơm.
Cua xào hành gừng
Nguyên liệu:
- 1 con cua
- 1 củ hành tây cắt múi cau
- 1 bó hành lá cắt khúc, đầu hành chẻ đôi
- 1 củ tỏi đập dập
- 1 nhánh gừng gọt vỏ cắt lát hoặc sợi tùy thích
- Phần nước sốt gồm: 1/2 cốc nước, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa canh đường, khuấy đều.
Gà kho gừng
Nguyên liệu:
- Gà 1 kg
- Gừng
- Gia vị.
Cá trê kho gừng
Nguyên liệu:
- Cá trê 500 gr
- Gừng
- Gia vị.
Trà chanh gừng
Nguyên liệu:
- 3 túi lọc trà đen
- 1 lít nước nóng
- 1 quả chanh thái lát
- 3-5 muỗng canh nước cốt chanh, tuỳ thích
- 2 nhánh gừng, cạo sạch vỏ, băm nhỏ
- 2 củ sả, cắt bỏ phần già, đập dập
- Đường.