* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
1. Lưỡi lợn và dạ dày trộn dưa cải chua
Nguyên liệu:
- 1 cái lưỡi lợn nhỏ
- 1 cái dạ dày nhỏ
- 200g dưa cải chua chỉ lấy phần cọng, bỏ phần lá
- Giấm, muối, nước mắm, đường
- 1 thìa nhỏ ớt sa tế hay ớt bột
- Nửa củ hành tây
- Lạc rang chín, rau mùi.
2. Nộm lưỡi lợn và đu đủ xanh giòn giòn
Nguyên liệu:
- 1 cái lưỡi lợn
- 1/4 quả đu đu xanh vừa ăn
- Muối, nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt quả, ớt bột
- Rau quế
- Một ít lạc rang chín.
Nguyên liệu:
- 1 cái lưỡi lợn
- Vài lá chanh non
- Vài lá chanh già
- Muối, đường, chanh, nước mắm
- Ớt bột hoặc tương ớt.
4. Nộm lưỡi lợn và ngó sen giòn mát
Nguyên liệu:
- 1/2 cái lưỡi lợn vừa ăn
- 200g ngó sen chua ngọt
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Nước mắm, ớt quả, đường, chanh hoặc giấm, muối và ớt bột
- Rau quế, rau thơm
- Bánh phồng tôm.
Nguyên liệu:
- 1 cái lưỡi lợn tầm 400g
- 1/2 quả đu đủ xanh
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng nhỏ
- 1/2 củ hành tây
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt quả, rau thơm, giấm, muối
- Lạc rang thơm, giã thô.
6. Gỏi lưỡi lợn chua chua cay cay
Nguyên liệu:
- Lưỡi lợn: 1 cái
- Rau răm, rau thơm
- Tỏi vài nhánh
- Ớt sừng 1 quả, ớt hiểm 1 quả
- Dấm, đường, nước mắm.
7. Giòn ngon lưỡi lợn trộn dưa leo
Nguyên liệu:
- 1 cái lưỡi lợn
- 1 quả dưa leo lớn
- Rau răm, muối, nước mắm, đường, giấm
- 1 quả ớt tươi, chanh.
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu